Restaurant fusion guide

Akabeko, écrin franco-japonais du chef Yasuo Nanaumi à Saint-Germain-des-Prés

Nouvel écrin du chef Yasuo Nanaumi à Saint-Germain-des-Prés, Akabeko marie les gastronomies française et japonaise avec élégance.

Tomahawk, le restaurant halal pour des viandes d'exception à Courbevoie

Tomahawk, c'est la bonne adresse pour les carnivores qui vous attend du côté de Courbevoie. Ici, on retrouve une carte halal mettant à l'honneur les viandes maturées, fumées, burgers et grillades à travers des plats qui jouent sur nos péchés mignons et que l'on peut accompagner de cocktails sans alcool.

Perception, la délicate table franco-coréenne du chef Sukwon Yong

Chez Perception, le chef Sukwon Yong signe des plats bistronomiques ancrés dans le terroir français, auxquels se mêlent de délicates notes coréennes.

Jun : le restaurant fusion japonais en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés

Prêt à décoller pour un voyage gourmand à destination du Japon ? Direction Jun, situé dans le mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, pour savourer la cuisine fusion orchestrée par deux talentueux chefs nippons, Shu Hasegawa et Yoshifumi Morita.

Octave, l'excellent restaurant gastronomique franco-coréen du 16e

Octave, voilà le nom de ce restaurant gastronomique ouvert par Juliette Ju dans le 16e arrondissement, à deux pas du métro Trocadéro, à la croisée entre la Corée et la France. On file découvrir son nouveau menu de saison qui allie raffinement et saveurs exotiques coréennes.

Ismaïl, cuisine indo-libanaise colorée et savoureuse

Un mariage de deux gastronomies aux nombreux points communs, voilà ce que vous propose le restaurant Ismaïl. Cuisine indienne et cuisine libanaise se mêlent dans des assiettes colorées, épicées et savoureuses.

Ilô, le restaurant bistronomique fusion français-japonais

Ilô, voilà le nom du délicieux restaurant bistronomique fusion franco-japonais qui a ouvert ses portes dans le 4e arrondissement à Paris, à deux pas de la place de la Bastille. Une belle cuisine fine et raffinée aux accents nippons, voilà de quoi titiller nos papilles, on adore.

Kúkú restaurant-bar : une cuisine fusion surprenante entre l'Amérique latine et la Méditerranée

Le restaurant Kúkú, c'est l'adresse à ne pas manquer du côté du 8ème arrondissement de Paris. Ce spot au cadre branché et bucolique nous propose un véritable voyage culinaire avec des accords surprenants qui bouleversent notre palais. Ici on déguste une cuisine fusio à mi-chemin entre les saveurs méditerranéennes et sud-américaines, le tout revisité avec créativité ! Attendez-vous à l'inattendu !

Vesper, l'épatant restaurant nikkei signé Lucas Felzine

Vesper, voilà le nom du restaurant qui réveille le 7e arrondissement avec sa cuisine nikkei signée Lucas Felzine et son cadre sublime aux deux ambiances pour des soirées festives.

Uma Nota, cuisine nippo-brésilienne, cocktails exotiques et soirées endiablées

En voilà un mariage original ! Uma Nota met la cuisine nippo-brésilienne à l’honneur, dans un décor coloré où se tiennent des soirées endiablées plusieurs soirs par semaine.

Selva, le restaurant bar péruvien nikkei

Selva, voilà le nom de ce restaurant sud-américain à Paris, aux saveurs sud américaines. On file dans le 5e arrondissement, face au Musée de Cluny, pour se régaler de plats originaux latinos qui sentent bon la braise et les épices.

Le Patio Opéra, cuisine italo-corse impeccable sur un patio confidentiel et végétalisé

Confidentiel, végétalisé, gourmand, le Patio Opéra se plie en quatre pour séduire son monde. On y savoure une cuisine impeccable, aux inspirations italiennes et corses, dans un cadre hors du temps et loin du brouhaha de la ville.

TÔ Restaurant, pour l'essence de la cuisine franco-japonaise à Paris

TÔ Restaurant, voilà le nom d'un savoureux restaurant côté Canal Saint-Martin. On file découvrir ce restaurant français aux accents nippons qui fait la part belle aux produits frais et bien préparés.

Shiro, le restaurant fusion de Saint-Germain-des-Prés

Qui a dit que la cuisine fusion était morte, restée coincée au 20e siècle ? Chez Shiro, on découvre une cuisine mêlant bistronomie française et influences japonaises sous l'égide du chef Hiroyuki Ushiro.

Les Foodies : cuisine fusion signée Davide Galloni en plein cœur de Paris

Depuis 2017, le Chef Davide Galloni régale les papilles au sein du néo-bistrot Les Foodies. Mettant à l’honneur une cuisine fusion, à la fois créative et généreuse, le restaurant est depuis devenu une adresse gourmande incontournable du centre de la capitale. A découvrir de toute urgence si ce n'est pas encore fait !

La Bibimerie, le restaurant de bibimbap revisités version franco-coréenne

La Bibimerie, voilà le restaurant qui réveille nos papilles dans le 10e arrondissement à Paris. Un restaurant qui met à l'honneur le fameux plat coréen, le Bibimbap, mais revisité à la sauce française.

Figue et Olive : restaurant italo/tunisien

Chez Figue et Olive, tout est dans le nom ! On vous propose une cuisine mêlant spécialités tunisiennes et italiennes... Foncez dans le 5ème arrondissement pour un repas méditerranéen complet !

A Mi-Chemin, cuisine fusion franco-tunisienne étonnante et généreuse

Situé à deux pas de la rue daguerre dans le 14e arrondissement, A Mi-Chemin nous emmène entre Tunis et Paris à la découverte de la cuisine du chef Nordine Labiadh et de sa femme Virginie. Une belle histoire à découvrir.