Quand on dit ArtCurial, la plupart des parisiens répondent salle de vente des Champs-Elysées, ils n'ont pas tord, ils ne sont juste pas initiés. Nous, quand on entend ArtCurial, on pense aux délicieux Gnocci de la mamma de Enrico Einaudi, au tentacolo, au poulpe rôti au four, et au risotto al Nero, un risotto à l'encre de seiche noire réalisés à merveille par les jeunes chefs Filippo Rossato et Ilario Paravano, et servis sous une très belle verrière.