Les restaurants italiens sont nombreux à Paris mais les adresses typiques, tenues par de vrais Italiens, ne courent pas non plus les rues… Sortiraparis vous invite à découvrir l’une d’entres elles!
Niché depuis plus d’un an dans le 5ème arrondissement de la capitale, Neromora fait figure d’exemple! Anna, la gérante, à l’accent chantant de Naples, vous accueillera avec le sourire dans son établissement riche en références, comme ce portrait de la mythique actrice Sophia Loren affiché au fond de la salle.
Non loin de là se cache un petit coin épicerie avec des pâtes bien évidemment mais aussi des sauces et de très bonnes bouteilles.
Le bon vin, on en fera justement l’expérience avec un cru Sicilien Neromora Aglianico de 2013, qui a d'ailleurs donné le nom au restaurant. Et si vous êtes néophyte dans le domaine, demandez conseil à Anna qui saura parfaitement vous diriger vers la bouteille adéquate.
Pour accompagner ce verre, Neromora dévoile une belle carte, à la fois riche et variée, avec des produits directement importés d’Italie.
Outre la carte habituelle à base d'Antipasti, de Primi Piatti ou encore de pizzas, le restaurant propose aussi plusieurs plats du jour.
Si vous êtes du genre à vouloir découvrir les spécialités de la Maison alors laissez-vous tenter par des pâtes aux fruits de mer. Originaire de Naples, Anna propose en effet plusieurs plats à base de poissons et crustacés comme des Spaghetti aux fruits de mer, des Spaghetti aux palourdes ou encore des Tagliatelles aux crevettes et courgettes.
Les plus classiques opteront pour des Gnocchi aux quatre fromages, des pâtes à la Carbonara ou encore des pâtes à la crème de truffe et champignons.
Du côté des pizzas, là aussi le choix est à l’honneur avec les classiques Regina, Calzone, Margherita ou encore quatre fromages. Pour plus d’originalité, découvrez par exemple la Capricciosa à base de sauce tomate, de mozzarella, de champignons, de jambon cuit, d'olives et d'artichauts.
Après avoir bien scruté la carte, Anna débarque à notre table avec, en guise d’amuse bouches, deux bruschettas qui fondent véritablement sous le palais et nous mettent de suite en appétit.
La suite se fait avec une assiette de légumes bio de saison à l’italienne (poivrons, carottes, courgettes, tomates), accompagnés d’une boule de mozarella Di Bufala et de jambon de parme.
L’estomac commence à bien se remplir mais c’était sans compter sur la très généreuse assiette de Spaghetti à l’encre de seiche et la pizza Italia (cuite au feu de bois comme le veut la tradition napolitaine) à base de mozzarella, jambon de parme, roquette et lamelles de parmesan.
En dessert, place à l’incontournable Tiramisu maison. Fondant et gourmand, il n’en fallait pas plus pour véritablement nous transporter en Italie.
Si vous aussi vous souhaitez partir découvrir la cuisine Napolitaine alors direction Neromora!
Infos pratiques :
Neromora
36 Boulevard de l'Hôpital, 75005 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 11h45 à 15h15 puis de 18h45 à 23h15. Fermé le dimanche
Tél. : 09.84.01.98.83
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