Au cœur du 16e arrondissement de Paris, la Maison Baccarat entre dans une nouvelle ère avec l'ouverture du restaurant Alain Ducasse Baccarat, une table mêlant cuisine étoilée et art contemporain sous la lueur du cristal.
Entre tradition et modernité, le restaurant Red Katz dévoile une carte qui rend hommage aux plus grands classiques de la cuisine chinoise, parfaitement exécutés, dans un décor vraiment fabuleux.
L'Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile dévoile son restaurant, une table nikkei du nom de Mido Paris. Les connaisseurs l'auront compris, il s'agit là de la petite sœur d'une adresse culte de la Riviera. Alors, verdict ?
Et de deux pour Daimant Collective ! Après Plan D et ses sandwiches vegan, place à la cuisine bourgeoise et ses sauces nappantes chez Faubourg Daimant, mais toujours en version 100% végétale, bien sûr !
Petit frère de Boutary, Petit Boutary fait virevolter les assiettes gastronomiques sur sa grande terrasse ensoleillée, twistées avec les touches africaines du chef Roméo Agbodjan.
En lieu et place de Dassaï, L'Attilio Paris a ouvert ses portes avec une équipe héritée de l'époque Robuchon, menée d'une main de maître par Attilio Marrazzo. Le chef y propose des spécialités de la Botte exécutées de manière raffinée.
Avant-gardiste, L'Entente est installée depuis un bon paquet d'années à deux pas de l'Opéra Garnier. Sous l'égide d'Oliver Woodhead, le restaurant anglais rend hommage aux plus grandes spécialités british.
Le chef Geoffrey Lengagne se lance en solitaire avec l'ouverture de son premier restaurant bistronomique, Brion. Une jolie table bistronomique au déjeuner, gastronomique au diner.
