Брънч от калифорнийския готвач Дейвид Хувър в хотел Grand Amour

От Manon de Sortiraparis · Публикувано на 27 септември 2019г. в 14:36ч.
Младият калифорнийски готвач Дейвид Хувър поема ръководството на късния обяд в хотел Grand Amour от 29 септември до 1 декември 2019 г.

За да се насладите на брънч с вкусове от други места, отидете вхотел Grand Amour от 29 септември до 1 декември 2019 г. Хотелът в 10-ти район поверява ръководството на брънча на готвач, който идва директно от Калифорния: младият шеф Дейвид Хувър .

След като е работил в Café Patachou, ресторант, известен със своите брънчове в Индиана - собственост на майка му - и в пекарната Tartine в Сан Франциско, както и като управител на два ресторанта - Crispy Bird и Bar Onefourteen, Дейвид Хувър пренася малко от американското си ноу-хау и рецепти обратно в столицата.

Всеки уикенд до началото на декември шеф-готвачът ще предлага рецепти, повлияни от калифорнийската кухня. В менюто са включени 5 креативни, здравословни и вкусни ястия:

  • Тост с авокадо, пикел от домати, репички, сусам и хрупкав ориз.
  • Зелена салата, винегрет от шамфъстък, мирабелови сливи, сусамов крекер
  • "Хаш Браун" със сос от гъби печурка и яйца
  • Бургер с трюфели, кифличка от бриош, айоли, сирене Малвароса, черни трюфели
  • Вафла, лешниково масло, кленов сироп, смокини

Всичко това се сервира с Matcha latte, Bloody Mary или домашен кафе ликьор по ваш избор!

И така, изкушихте ли се? Тогава резервирайте бързо за предстоящата неделя!

Полезна информация

Дати и разписания
На 29 септември 2019г. В 1 декември 2019г.

× Приблизително работно време: за да потвърдите работното време, моля, свържете се със заведението.

    Място

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Достъпност

    Достъп
    Gare de l'Est

    Официален сайт
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Коментари
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си