Ако сте почитатели на модните адреси и творенията на Maxime Frédéric, кафенето "Maxime Frédéric at Louis Vuitton " е мястото за гурманите в столицата на модата! В елегантна обстановка над изложбата LV Dream, точно срещу Samaritaine, кафенето ви предлага сладки творения с монограм и ново ексклузивно солено меню, разработено от многостранно талантливия сладкар. След като разгледатебезплатната изложба, представяща историческите и иновативните творения на Къщата, си подарете една очарователна интерлюдия в кафене Louis Vuitton, точно в сърцето на Париж.
Максим Фредерик, настоящият 3-звезден главен сладкар в Cheval Blanc, който е работил със Седрик Гроле в Le Meurice и в Four Seasons Georges V, е обявен за сладкар на годината на Gault & Millau 2022. От само себе си се разбира, че големият му талант е признат и си заслужава отклоненията. Вече можехте да се насладите на някои от неговите творения в Le Limbar, Plénitude или Le Tout Paris, но сега можете да отидете по улицата в Café Louis Vuitton. Тук, в пищна тропическа градина, заобиколен от еркери с изглед към Сена и Самаритан, адресът предлага прекрасна гледка към Париж.
За първи път и в знак на почит към нормандския си произход, главният сладкар представя новото си солено обедно меню, предназначено единствено за Café Maxime Frédéric в Louis Vuitton. Ястията, вкусни почитания на френската традиция и богатството на местния тероар, допълват прекрасното десертно меню на сладкаря. Илюстриращо опита и високите постижения на Къщата, това изкусително меню е предназначено за споделяне, както и брънчът, на който може да се насладите всеки ден от 12 до 15 ч. с предварителна резервация (само солено меню).
Нашият обяд започва с много стилна хрупкава гофрета, украсена с цветето Монограм, която може да бъде гарнирана с лимоново цацики или хайвер - истинско удоволствие!
Следва колекцията от яйца- три рецепти, приготвени от шарените яйца на редки кокошки от семейната ферма на Maxime Frédéric. Яйцата - обикновени, с лисички и с трюфели - са придружени от техните бриош и монограмно тесто, които трябва да се потопят без мярка в яйчената керамика, за да се събере захаросаният жълтък на дъното. Регресивно и толкова забавно!
Междувременно една възвишена количка за хляб, изработена като уникален сандък, се кани да седне на масата ни, за да ни предложи 4 вида, всеки от които е толкова изкусителен, колкото и следващият: зърнен, безглутенов, ...
След това се появява деликатна тарталетка с шахматен модел, пълна с омар и пресни зеленчуци. И да не забравяме копринените, леки равиоли с монограм с миди или рикота. Всички тези дръзки ястия разкриват изтънчения финес на Maxime Frédéric, сублимиран от съдовете на Louis Vuitton.
От страна на сладкарските изделия изключителната селекция от сладкиши, колкото изискани, толкова и елегантни, предлага симфония от вкусове с носталгични нотки. Неустоимо!
Десертното меню, което се променя според сезона, в момента включва скъпоценен пай с лимонова меренга, без да забравяме задължителните неща - сладкото като облакванилово ентреме, дървесния шоколад от Перу и Виетнам и лешниковия пралин с елда, които ще ви накарат да се разтопите от удоволствие.
Разбира се, не можем да пропуснем шоколада! Главният готвач, който се е превърнал в майстор в изкуството на работата с шоколад, ни предлага асортименти от шоколадови бонбони, вдъхновени от кодовете на Louis Vuitton, в емблематични кутии. Анимирани творения и деликатеси, които да подарите или да поглезите себе си!
Бутикът е пълен и с легендарни и често ексклузивни артикули - от куфари доприбори за хранене, аксесоари и прочутите градски пътеводители. Има дори олтар, посветен на приключенията на Вивиен, талисмана на Louis Vuitton: Вивиен на плажа, Вивиен се омъжва, Вивиен като астронавт... Толкова сладко!
И така, пристрастени ли сме?
Място
LV Dream
2 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Цени
Espresso, Américains, Macchiato : €6
Capuccino, Latte, Flat White, Latte macchiato : €9
Eclair chocolat signature LV : €16
Entremets chocolat, noisette et vanille : €18
Plats à partir de : €24
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
fr.louisvuitton.com
