Невероятният брънч в Pavyllon, гастрономическия магазин на шеф Яник Алено, удостоен със звезда "Мишлен

< >
От Margot de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Снимки от Margot de Sortiraparis · Публикувано на 24 юни 2023г. в 12:06ч.
Брънч е едно понятие, но брънч в гурме ресторант е друго, при това много различно. Със своята обновена формула за брънч Pavyllon, гурме брасерията на шеф Яник Алено, предлага чисто ново меню, което съчетава свежест, вкус, финес и разкош за неделен брънч със семейството или приятелите.

Изключително елегантна атмосфера на бистро, покрита тераса, бистро за сядане, отворена кухня, в която можете да наблюдавате как се приготвя вашият брънч... Pavyllon определено е верен на духа на парижкото бистро, което е толкова скъпо на сърцето на шеф Яник Алено, място за споделяне, общуване, добра храна и хубави моменти.

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A933CD5F A7C8 4851 8B93 0ACEE60B3D3C

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 8EC31CA8 2CC9 4107 AB7C BD1D2B0CA32CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 8EC31CA8 2CC9 4107 AB7C BD1D2B0CA32CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 8EC31CA8 2CC9 4107 AB7C BD1D2B0CA32CLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 8EC31CA8 2CC9 4107 AB7C BD1D2B0CA32C

В менюто има парад от сладки и солени ястия, за неделен брънч, разбира се, но преди всичко, за да се насладите на истинско кулинарно преживяване "на дълго разстояние" с хранене, което продължава няколко часа, време, в което да се насладите (на вашата неделя, както и на вашата храна). Започнете с домашно приготвени сладкиши и хлябове, поднесени още топли, с пасти и конфитюри, приготвени на място, селско полусолено масло, прясно изцеден портокалов сок, топли напитки... Или, ако предпочитате, чаша шампанско (срещу допълнително заплащане).

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - D3A350AC 89A4 4662 9F34 59C134F87322Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - D3A350AC 89A4 4662 9F34 59C134F87322Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - D3A350AC 89A4 4662 9F34 59C134F87322Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - D3A350AC 89A4 4662 9F34 59C134F87322

След това има солени ястия, общо 5, които съчетават топли и студени ястия: особено внимание заслужава отличният омлет с бекон Colonnata, от който се спускат слюнки и който се сервира с емулсия от пекорино и пресни гъби, вкусният топъл gougère, преобразен като мини сандвич с много тънко нарязана бяла парижка шунка, поднесен с крем бешамел от комте и с нотка настъргано индийско орехче... Или пък морски език quenelles au gratin (бисквити от морски език в менюто), поднесен в гъст сос от жълто вино с перфектно подправени петли, много добре приготвено студено пиле и майонеза от ливадж...

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 3F459D3A 1EB4 4DF0 978C 8A961A562171Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 3F459D3A 1EB4 4DF0 978C 8A961A562171Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 3F459D3A 1EB4 4DF0 978C 8A961A562171Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 3F459D3A 1EB4 4DF0 978C 8A961A562171

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - E5E06DD5 DF93 4D16 B437 29D6B4D1F784Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - E5E06DD5 DF93 4D16 B437 29D6B4D1F784Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - E5E06DD5 DF93 4D16 B437 29D6B4D1F784Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - E5E06DD5 DF93 4D16 B437 29D6B4D1F784

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 49BA84D1 8847 4816 A44A F8B6CEC7F1C9Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 49BA84D1 8847 4816 A44A F8B6CEC7F1C9Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 49BA84D1 8847 4816 A44A F8B6CEC7F1C9Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 49BA84D1 8847 4816 A44A F8B6CEC7F1C9

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - C15DDF0A 26C6 4F31 B644 E4F066C69A00Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - C15DDF0A 26C6 4F31 B644 E4F066C69A00Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - C15DDF0A 26C6 4F31 B644 E4F066C69A00Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - C15DDF0A 26C6 4F31 B644 E4F066C69A00

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - DBB31534 8A6C 4515 B516 75BEBD1416B2Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - DBB31534 8A6C 4515 B516 75BEBD1416B2Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - DBB31534 8A6C 4515 B516 75BEBD1416B2Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - DBB31534 8A6C 4515 B516 75BEBD1416B2

В духа на бистрото готвачите или помощник-готвачите в кухнята понякога носят ястията при вас, обясняват ви подправките, произхода на продуктите... всъщност, ако сервизът не е прекалено пълен, ще имате възможност да разговаряте с тях от време на време, което добавя истинска стойност на вашия брънч, особено ако сте седнали на масата. В Pavyllon не просто ядете храната, а я споделяте, преживявате я.

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 4CCAC36D 6908 40B3 A3D3 921B24453AD1Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 4CCAC36D 6908 40B3 A3D3 921B24453AD1Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 4CCAC36D 6908 40B3 A3D3 921B24453AD1Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 4CCAC36D 6908 40B3 A3D3 921B24453AD1

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A894A59C 3D21 4BC8 828F ACFAA154D83BLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A894A59C 3D21 4BC8 828F ACFAA154D83BLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A894A59C 3D21 4BC8 828F ACFAA154D83BLe brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - A894A59C 3D21 4BC8 828F ACFAA154D83B

След това идва време за десертите, които се сервират заедно: сред тях са специалитетът на дома, суфлето от креп с черен шоколад и деликатно карамелизирани лешници, салата от портокали с канела за свежест и bricelet garni- хрупкава вафла, гарнирана със сладолед страчатела, бита сметана и домашен карамел от солено масло. Този брънч със звезди е като дълго семейно хранене, за да се насладите на финеса на ястията, но преди всичко да се съберете и да не бързате. Очаквайте да платите 145 евро на възрастен, без минерална вода и алкохолни напитки, и 56 евро на дете, като за по-малките деца са включени основно ястие и десерт.

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 7FE19A23 913A 45D3 81A9 7B37701F4C99Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 7FE19A23 913A 45D3 81A9 7B37701F4C99Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 7FE19A23 913A 45D3 81A9 7B37701F4C99Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 7FE19A23 913A 45D3 81A9 7B37701F4C99

Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 47BCCF2D 5967 4AEC B57F B5D880069E99Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 47BCCF2D 5967 4AEC B57F B5D880069E99Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 47BCCF2D 5967 4AEC B57F B5D880069E99Le brunch de Pavyllon, le bistrot gastronomique de Yannick Alléno - 47BCCF2D 5967 4AEC B57F B5D880069E99

PavyllonPavyllonPavyllonPavyllon Pavyllon, елегантният ресторант със звезда Мишлен на Yannick Alléno в Pavillon Ledoyen
В сърцето на Pavillon Ledoyen, който може да се похвали с не по-малко от 6 звезди Мишлен, шеф Яник Алено почерпва гастрономите в своя 1* ресторант Pavyllon. Изживяване само по себе си. [Прочетете още]

Полезна информация

Дати и разписания
От 21 май 2023г.

× Приблизително работно време: за да потвърдите работното време, моля, свържете се със заведението.

    Място

    8 Avenue Dutuit
    75008 Paris 8

    Планиране на маршрути

    Цени
    Brunch enfants : €56
    Menu brunch : €145

    Официален сайт
    www.yannick-alleno.com

    Резервации
    01 53 05 10 10
    pavyllon@ledoyen.com

    Коментари
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си