Moët in Paris by Allénos, ресторантът за шампанско с лятна тераса в Beaupassage

През трите месеца на лятото Père & Fils, бургер ресторантът на шеф Яник Алено, променя лицето и името си, разкривайки нова сценография и нова концепция. Moët in Paris by Allénos е ефимерно място с просторна тераса, както слънчева, така и сенчеста, в сърцето на Beaupassage.

Разположен на пешеходната алея в 7-и район, адресът предлага комбинация от гастрономически и енологични преживявания в сътрудничество с къщата за шампанско Moët & Chandon. Всичко е преработено с вкус, за да подкрепи този съюз на избора - от цветния поп декор на дизайнера Шарл дьо Вилморен до ярко оцветените прибори за хранене.

От днес до последния ден на реколтата от шампанско, с други думи, до началото на есента, Moët in Paris by Allénos оживява с вълнуваща програма от събития: пиано-вокали в четвъртък, късни диджейски сетове в петък и събота и гурме брънчове в неделя.

Както вече разбрахте, носителят на звезда Мишлен Яник Алено създава ястия, които са прости, но успокояващи, класически, но добре изпълнени, такива, каквито обичате да консумирате под слънчевите лъчи: Терин от патешко фоа гра (24 евро), пушена сьомга и билков сос (18 евро), бурата и маслини на прах (16 евро), зеленчукови равиоли със соев сос (12 евро), говеждо по пекински (29 евро) или студено пиле с майонеза от ливаден градински чай (27 евро), точно като пилето на следващия ден.

Обърнете внимание, че менюто, което е доста кратко, е разделено на основни области: вегетариански ястия, ястия на пара, а ла планча и дори сандвичи, включително бургер в знак на съгласие с обичайната идентичност на мястото. Можете да избирате от меню à la carte или меню с предястие/основно ястие/десерт на цена 59 евро - или 106 евро с комбинация от храна и шампанско.

Разбира се, напълно възможно (и дори препоръчително!) е да отпивате от творенията на Moët & Chandon, някои от които дори се използват в рецепти, като например " Праскови с Moët Imperial " (14 евро).

• Прочетете също
• Невероятният брънч в Pavyllon, гастрономическия магазин на шеф Яник Алено, удостоен със звезда "Мишлен
• Alléno & Rivoire, фабриката за шоколад без захар, каквато няма друга
• Père & Fils Burger by Alléno, отваря отново в режим на предаване

И накрая, всеки ден в 17,43 ч. Moët in Paris by Allénos призовава зааперитив с шампанско, като дегустира емблематични за къщата напитки. Наздраве!