Le Jardin Privé, скритата тераса на Les Halles в режим на барбекю

Времето ще е хубаво и ще е горещо! Да, ще бъде! И сред най-добрите адреси за тераси в столицата бихме искали да ви представим Jardin Privé, сгушен в сърцето на Novotel des Halles. Не можете да го видите отвън, така че ще трябва да бутнете вратите, за да откриете неговата райска градина, само на един хвърлей разстояние от навеса.

В този красив, частен вътрешен двор има маси, разположени около ухаещи на сладки дървета клен, жасмин и хортензия. Буколическа, шикозна и уютна атмосфера за приятно прекарване в тази много тайна градина.

Открийте този рай на зелено спокойствие и се насладете на апетитна смесица от вкусове от сушата и морето. Гостите могат да избират от две менюта: менюто на главния готвач и менюто за барбекю.

Главният готвач Николас Амелин е предложил пролетни рецепти, вдъхновени от баския му произход. Използвайки широка гама от продукти от своя регион, той съблазнява вкусовите рецептори на гастрономите. Сред тях са бели аспержи от Ландес, мус Ossau Iraty, вентреш от Монтале и желе от люти чушки от Еспелет, както и карпачо от лаврак с копър, естрагон, киви, екстракт от лимон, цвят от копър и оксалис, вечният морски костур, хариса от моркови, суров печен листен морков и зеленчуков сок и антрекотът Terre-mer de cochon du Tarn от Montalet и чипирони, царевица с шафран в две текстури, пипер падрон. Свежест и елегантност са отличителните белези на тези колоритни ястия.

• Прочетете също
• Открийте най-красивите тераси в Париж това лято 2024
• Красивите скрити тераси на Париж: тайни адреси, които да откриете
• Какво се случва в Париж тази седмица от 30 септември до 6 октомври 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии

Тази година закритият вътрешен двор на Jardin Privé предлага барбекю, за да се насладите на един необичаен приятелски момент в сърцето на 1ᵉʳ район на Париж! Пред очите ни месо, риба и зеленчуци се пекат на скара "точно като у дома"! В менюто са включени: цяла буратина, старомодни домати и босилек, Gaspacho verde, октопод на скара, домашни птици с лимон, салатата на момента (гурме салата с червена риба тон, когато я посетихме) и незабравимата пържола от риба меч с лимон и люта подправка Espelette. Ястията са придружени от гарнитура по избор, като в менюто има тиквички на скара, картофи с мащерка и киноа... Сами или на обща консумация, оставете се да бъдете съблазнени от това сезонно барбекю!

Завършваме със сладка нотка и прекрасни десерти. Pêche Melba и сезонна ягодова тарта бяха в менюто, докато минавахме през него - подходящ завършек на храненето.

Patio du Jardin Privé е отворен от понеделник до неделя за обяд от 12:00 до 14:30 ч. и за вечеря от 19:00 до 22:30 ч. Барбекю менюто се предлага за обяд от понеделник до петък, ако времето позволява. В останалите случаи ви очаква класическото а ла карт меню, както и възможността да се приберете на закрито, ако времето се влоши.