В 18-и район на Париж не липсват добри места за хранене. Днес ви каним да откриете света на Борис Люме, чиито две пекарни със сладкиши със сигурност ще зарадват любителите на сладкото в столицата. Първият магазин се намира на добре познат в историята на столицата адрес, зад запазена витрина с надпис "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".
Вторият, по-нов адрес е на един хвърлей разстояние, на улица "Лепик" 26. По-модерно, но все така приветливо, това място с малък щанд, където обикновено можете да седнете, има всичко необходимо, за да ни спечели.
Тази френско-японска двойка е страстно отдадена на работата си и предлага решително модерни произведения и рецепти, всяка от които е по-креативна от предишната.
Това е Борис Луме. В допълнение към първото място на улица Caulaincourt е открит и втори адрес на улица Lepic, само на няколко минути пеша. И в двата случая не е необичайно да се видят тълпи от гастрономи, които се стичат там, и за това има основателна причина - това е едно от самородните места в квартала, за което малцина местни жители не знаят.
Обещанието наBoris Lumé е домашно приготвено, без изкуствени оцветители и с използване само на най-добрите съставки. Изкуството на матча е овладяно до съвършенство тук и е в основата на характерния сладкиш, гарниран с малини.
Mille-feuille е преработен в гурме, но лек вариант, лимоновият тарт изненадва вкусовите рецептори с докосване на песто и босилек, а пълненото със сметана choux ни пренася в малък облак. Докато менюто се променя със сезоните, гурме удоволствието остава същото през цялата година.
Място
Борис Люме - Коланкур
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Достъп
Метро: Lamarck Caulaincourt (линия 12)
Официален сайт
www.instagram.com