Snaffle's Paris: чайна с вкусни френско-японски сладкиши

< >
От Caroline de Sortiraparis · Снимки от Caroline de Sortiraparis · Публикувано на 6 декември 2022г. в 17:00ч.
Призовавам всички любители на храната с вкус към Япония! В 12-и район на Париж се намира Snaffle's Paris - първият по рода си магазин в Европа. Какво е менюто? Френско-японски сладкиши за едно вкусно пътуване до страната на изгряващото слънце.

Всяка година милиони посетители пътуват до Япония, за да изживеят едно непреходно откривателско пътешествие в страна, в която гастрономията завладява сетивата. Сред основните специалитети, разбира се, са рамен, такояки и онигири. От сладката страна не липсват дораяки и мочи, да не говорим за прочутия японски чийзкейк суфле! Именно този специалитет Snaffle's Paris представя в първия си магазин в Европа.

За сведение Snaffle's е японска семейна фирма, която от 1998 г. се намира в Хакодате, на остров Хокайдо в Япония. След като открива магазини в Сапоро и Токио, а след това и в Банкок, групата решава да отвори първата си чайна на Стария континент през април 2022 г. И така, именно в Париж, по-точно в 12-и район, Snaffle's е избрала да погъделичка вкусовите рецептори на любителите на сладкото. Начело е Катя, чийто по-голям брат (бивш главен готвач в Café de la Paix в Париж) работи за Snaffle's в Япония.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

Сгушена между Бастилията и Гара Лион, Snaffle's Paris е малка чайна с не повече от десетина места на закрито. Ако времето позволява, Катя поставя няколко допълнителни маси на терасата. Но най-важната характеристика на тази очарователна чайна е нейната витрина, която е колкото изкусителна, толкова и цветна и видима отвън.

Какво има в менюто? Вкусни френско-японски сладкиши, сред които задължително трябва да се опита суфле със сирене. Произвеждан от компанията в Япония със скорост 40 000 броя на ден, този малък чийзкейк суфле е фирменият знак на заведението. Лек като облак, едновременно влажен и кремообразен, този прочут чийзкейк може да се консумира по всяко време на деня, за да се насладите на една изключително приятна почивка. За момента в парижкия магазин се предлагат три вкуса: обикновено суфле със сирене, суфле със сирене матча и суфле със сирене с ягоди.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

Друг специалитет на Snaffle's Paris, който наистина трябва да опитате? Сладкишът Itchigo. Тази прочута торта, много популярна в страната на изгряващото слънце, се състои от пластове бисквитена торта, деликатно напълнени с бита сметана и пресни ягоди. Резултатът? Влюбваме се в този ефирен, гурме десерт, който може да се изяде само с няколко хапки.

Доказателство за успеха на този сладкиш е фактът, че Snaffle's Paris предлага още два вкуса - с шоколад и с шоколад и малини (ексклузивно за парижкия магазин).

Що се отнася до останалото, не можем да устоим на изкушението на сусамовия бутер- вкусен бутер, напълнен с гладък и щедър крем от черен сусам. Има и бананово пралиново чоу, опера с матча, тарта със сирене от кафе и изненадващата тарталетка чибуст с крем от камембер и конфи от малини. Не забравяйте и миле крепе (ягодов, с матча или със спекулус). Сладкиши, приготвени на място още същата сутрин от по-малкия брат на Катя.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

На витрината ще откриете и сухи сладкиши, като известните меренгета с кокос, шоколад и пъпеш, директно от Япония. Много други продукти и съставки идват директно от Страната на изгряващото слънце, включително матча и японски чайове. Чайове, които се съчетават идеално със сладкишите в менюто. Що се отнася до останалата част, магазинът предлага и прекрасна селекция от топли и студени напитки, включително неизбежното и вкусно матча лате. За перфектното съчетание, не се колебайте да попитате Катя за нейните съвети и насоки.

А ако ви хареса някой от отделните сладкиши на витрината, можете да поръчате по-голяма торта директно от магазина, която да бъде споделена от няколко души.

Snaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photosSnaffle’s Paris, nos photos

С появата на Snaffle's в Париж, в 12-и район, японската семейна фирма се надява да спечели вкусовите рецептори на парижани, които обичат японските вкусове, както и на туристи и японци, живеещи в столицата, които търсят спомени от детството си. Snaffle's Paris е успял да постигне целта си и очаква да ни изненада през следващите месеци с нови сладкиши и нови, екзотични вкусове!

Полезна информация

Място

20 Avenue Ledru Rollin
75012 Paris 12

Планиране на маршрути

Цени
Pâtisserie : €2.2 - €6.2

Официален сайт
www.snaffles.jp

Повече информация
Отворено от понеделник до неделя, от 9.30 до 7.30 ч. Затворено във вторник

Коментари
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си