Само на един хвърлей от площад "Конкорд" се намира една институция: Toraya. Изминаха 38 години, откакто тази японска къща отвори врати в Париж. И дори не говорим за основаването на фирмата, което датира от пет века - от 1520 г.! Това е една от най-старите традиционни сладкарници в Япония. Не сме ли щастливци, че имаме магазин в Париж?
Тук всичко се прави по най-чистата японска традиция- от избора на съставки (азуки, васамбон-то, агар-агар, соя на прах, оризово брашно) до представянето на сладкишите, които са истински бижута. Защото в Toraya звездните сладкиши са вагаши, традиционните японски сладкиши. Тези малки сладкиши са покана за пътуване, за релакс и за събуждане на петте сетива.
Предлаганите вагаши включват намагаши; монака- вафла от оризово брашно, пълнена с паста от червен боб; йокан- желиран сладкиш; и манджу- задушен бриош с паста от червен боб.
Тези чудеса, колкото красиви, толкова и вкусни, могат да се консумират в чайната, придружени от хубав зелен чай или чай матча, приготвен по чисто японската традиция.
Това е мястото, което трябва да посетят почитателите на десертите в японски стил или просто тези, които са достатъчно любопитни да открият нови вкусове. Нещо повече, всеки сезон Toraya разкрива нови творения, които да зарадват вкусовите ви рецептори!
Дати и разписания
От 17 декември 2024г.
Място
Торая
10, Rue Saint-Florentin
75001 Paris 1
Цени
Monaka : €3.2
Namagashi : €6.8
5 Yokan : €18.5
Официален сайт
www.toraya-group.co.jp
