Le Renard Café, книжарницата-кафене, посветена на японската култура в Париж

Микаел, създател на Le Renard Doré, книжарница, специализирана в манга, в 5-и район, се е обединил с Pâtisserie Tomo , за да предложи истинско потапяне в японската култура и кухня. Още преди да влезете, ще откриете вдъхновението на Студио Гибли, а на витрината е изложен малък Тоторо.

Цветни плочки, цветни тапети, винтидж абажури - омагьосаната атмосфера ни пренася в света на японските анимационни филми. В менюто са включени супи, онигири и типични изискани сладкиши, на които можете да се насладите с хубава манга!

Любителите на японските вкусове ще се зарадват на широката гама от топли и студени чайове с мехурчета , с чайове от най-добрите реколти. Тези малки перлени напитки заливат столицата и бързо се превърнаха в задължителни. Тук ви предлагаме едно наистина елитно пътешествие из архипелага с матча, черен сусам, сок юзу, перли от тапиока и анко, които ще задоволят всеки вкус. За нас това бяха Matcha o-ré гореща, с матча и овесено мляко, и Yuzunade студена, отново с матча и сок от юзу! Вкусът на матча е много специфичен за тези, които не са свикнали с него, затова в началото предпочитат напитки с повече мляко и захар.

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 18 до 24 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Перфектният коледен подарък: уникално преживяване в Sortir à Paris!

Що се отнася до сладкишите, опитайте превъзходно дораяки- вид палачинка, гарнирана с крем анко, паста от червен боб, която се съдържа в много автентични лакомства на Renard Café. Ние избрахме класическия вариант, но можете да намерите и мача, рикота и юзу анко. Ще откриете и дайфуку- мека топка, приготвена с матча, шоколад или сусам, както и вагаши в различни форми - от сладки цветчета до вкусни кестени. И накрая, в менюто има два вида яцухаши- малки гурме палачинки с форма на полумесец. Добре е да знаете, че няколко сладкиша са веган, така че има за всекиго по нещо!

Дори опаковката е изработена от оризови влакна и можем да ви кажем, че е много здрава, което я прави практична за вземане със себе си! За обяд кафенето предлага и супа мисо с праз, гъби и прясно уакаме, един от онигирите със сьомга, риба тон, шисо или едамаме и дораяки по избор за 10 евро. Достатъчно, за да си вземете почивка по всяко време на деня!