Le Bloom Café, семеен ресторант в района на доковете в Сен-Оан

Със своята цветна фасада, красива слънчева тераса и просторен интериор този хотел е особено приветлив на улица Frida Kahlo в Сен-Оен-сюр-Сен. Замислено като място, където хората идват през целия ден, Bloom Café запазва познатата идентичност наместно кафене, като същевременно модернизира концепцията с меню, което задоволява всички вкусове от сутрин до късен следобед.

Зад Bloom стои една семейна история: тази на Дуня и Исмахан, две сестри от Коломб (на снимката по-долу), които стартират първата си пекарна в родния си град през 2011 г. "Искахме да отворим предприятие", обяснява Дуня, въпреки че нито една от тях не е имала ОСП за пекарство/сладкарство, което е било истинска пречка при контактите с банките. Няма проблем: Исмахан веднага се записва за ускорена CAP, която завършва с отличен успех, а след това продължава да се обучава в престижното училище Ferrandi и при най-добрите работници във Франция... Така се ражда проектът с пекарна и домашно приготвени сладкиши, които са на почит в Коломб. Оттогава дуото се впуска в ново приключение, като открива първото си Bloom Café в Коломб през 2021 г. Веригата вече има три обекта, като най-новите са в Сен-Оен и Боа-Коломб.

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 4 до 10 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки

Дуня обяснява: "С Исмахан наистина искахме да създадем място, където хората да могат да идват по всяко време на деня, за да хапнат, да пият кафе, да работят от вкъщи, да излязат с децата..." Тя е разработила менюто така, че всеки да може да се наслади на закуска, брънч, обяд, лека закуска или просто да изпие смути или кафе! Работещите от разстояние също са добре дошли, с много контакти за зареждане на лаптопа и безплатен Wi-Fi през целия ден.

В менюто всичко е домашно приготвено: дори хлябът за бургерите и най-вече сладкишите и винетките. Продуктите са възможно най-местни, напитките се произвеждат в Нантер, кафето се пече в Коломб, а менюто се променя два пъти годишно, за да предложи сезонни рецепти. В ранните часове на сутринта в Bloom ще откриете традиционен кроасан-кафе, опция за закуска (топла напитка, плодов сок и сладкиши), купа с кисело мляко, мюсли и пресни червени плодове или омлет, бъркани яйца и др.

За любителите на късното ставане брънчът е задължителен, с формула, която съчетава солено и сакрално, като например незабравимия тост с яйца Бенедикт, щедро полят със сос холандез и пушена сьомга, Розовата роза- цветна гофрета с хумус от цвекло, фета, меко сварени яйца, придружена от малка салата... Можете да изберете и страхотните бургери (от 12,90 до 13,90 евро), приготвени от 100% френско месо и поднесени с пикантни картофи. Ако имате желание за нещо по-свежо, се предлагат и големи салати, тип "Цезар" или с киноа, авокадо, нахут и т.н. Срещу 17,90 евро обедното меню включва основно ястие и десерт (без почивните дни и официалните празници).

С маса за преповиване, за да можете да преоблечете малчуганите на място, високи столчета, които ресторантът дава назаем, и книжки за оцветяване, които да занимават малчуганите, Bloom Café несъмнено е семейно и особено подходящо за деца място , още повече че детското меню е по-малко от 10 евро (9,90 евро, включително солен тост, чаша ябълков сок и бисквитка).

Ако просто търсите вкусна закуска след следобед в Parc des Docks, менюто предлага класически топли напитки (еспресо, удължено, матча лате, чай лате, горещ шоколад, капучино и т.н.) или, по-освежаващо, смутита, домашни студени чайове, газирани напитки и др.

Разбира се, не бихме ви препоръчали да си тръгнете, без да опитате някой от отличните вътрешни сладкиши, приготвяни всяка сутрин от Ismahane! От бара Bloom, който се връща към бара сникерс, до изключителния чийзкейк с манго и страст, Paris-Brest и гурме тортите (торта с моркови, рошер стил и др.): асортиментът е апетитен и вкусен и това е един от адресите, които бихме искали да си запишем в малко тефтерче, за да можем да се връщаме винаги, когато сме в района.

Като семейство, със или без деца, независимо дали идвате да работите от разстояние, за брънч с приятели или за бърз обяд между две работни срещи: Bloom Café е мястото в Сен-Оен и тук ще се чувствате наистина добре.