Le Méchoui du Prince, мароканският ресторант, който възбужда вкусовите рецептори

Le Méchoui du Prince има всички характеристики на кралски адрес. Той се намира в сърцето на Латинския квартал, на един хвърлей от Двореца на Люксембург, и е сгушен на улица Monsieur le Prince, на която гордо се намира от 1969 г. насам. Семейният марокански ресторант е основан от Мохамед Амраш, а сега е в ръцете на сина му Самир Амраш.

Зад бялата му фасада от слонова кост се крие атмосферата на топъл хотел Ryad, който гордо носи цветовете на Мароко. Под гредите, характерни за старите сгради в Латинския квартал, ще откриете маси от тъмно дърво, които са хармонично напомняне, подредени със съдове, представящи мароканското майсторство. Други подноси украсяват стените, а палмите пред прозорците ни откъсват от външния свят. Приглушената светлина се отразява от мозайките, украсяващи бара, а усмихнатото посрещане от страна на екипа ни кара да се чувстваме като у дома си.

Сърцето, вложено в декорацията, е сравнимо само с любовта, вложена в готвенето. За да започне дегустацията ви по най-добрия начин, ви препоръчваме да започнете с La Mosaïque de Kemia, където можете да опитате три различни ястия, които са много популярни в Мароко: хайвер от патладжан, известен като Zaalouk, известната мароканска готвена салата и Briouates- бутер тесто, сгънато на триъгълник със сирене, риба тон или кайма.
Можете също така да сгреете сърцето си с купа харира, традиционна супа.

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 28 октомври до 3 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Що се отнася до ястията, трудно е да пропуснете кускуса Méchoui du Prince, с грис, смесен с малко смрадлика, много зеленчуци, нахут, султани и печена на фурна агнешка плешка, като всяко от тях се сервира в отделни съдове, за да можете да си го приготвите сами. Има и добритаджини, включително Casablanca със сини сливи, в който има хармонична комбинация от сладко и солено.
Но докато сме на темата за Méchoui du Prince, има и едно незабравимо ястие, което ще зарадва любителите на доброто месо: прочутото méchoui.

Накрая, за десерт, задължително трябва да опитате Pastilla au lait. Това е нещо като mille feuille, направено от тухлено тесто, бадеми, канела и крем с аромат на портокалов цвят. Сладък десерт, който трудно се забравя.

Като допълнителен бонус един четвъртък в месеца ресторантът организира " Ориенталски четвъртъци"- още по-завладяваща вечер с концерт на живо на марокански оркестър, воден от омагьосващия глас на Рашид Каста- марокански певец, изпълнител и композитор, чиято музика е смесица от северноафриканската и андалуската култура.