Добре дошли в Berchoux, следващия избор за иновативна и приятелска кухня в сърцето на 18-и район на Париж. Тази флекситарианска трапезария, която предлага продукти без глутен и лактоза и се намира на адрес 16 rue de la Fontaine du But, е покана да откриете вкусове от близо и далеч.
Една от забележителностите на това заведение е менюто, което се променя ежедневно. То е съставено с любов от главния готвач Жули Бершу въз основа на съкровищата, които намира на пазара и при доставчиците си, с нейния рокендрол стил в кухнята и приятелска атмосфера. Шеф-готвач от 25 години, с впечатляваща кариера, отличена със звезди "Мишлен", и топла личност, тя вдъхновява духа на това място от откриването му преди повече от две години. Джули е страстен готвач с рокендрол дух, който влива удоволствие в готвенето си.
Научете малко повече за Джули в интервюто ѝ с Girls in Food, в което готвачът разказва за кариерата си на жена в света на гурме кухнята!
Или пък можете да се запознаете с нея в кулинарния подкаст "Madame la cheffe" с Culinari.
Не се колебайте да се обадите и да резервирате маса на телефон 01 89 43 01 86.
Както в истинска столова, и тук всеки сам си подава вода, прибори и чаши. Клиентите дори се насърчават да си носят собствени съдове, за което получават отстъпка.
Ако търсите нещо, което задължително трябва да опитате, в менюто има две постоянни неща: бисквитката, лична рецепта на Джули, и тайният сос върху бургера, който се предлага с картофена кифла или черен хляб.
Местоположението е на 100 м от метростанция Lamarck, в близост до театри, пазара Сен Пиер, музея Монмартър, площада на аверите, Сакре Кьор, хълма Монмартър и много други.
Всеки петък и събота артистите идват да споделят бургер, торта с моркови или напитка, приготвена от нас (със или без алкохол). Това е квартална атмосфера, точно както ни харесва, с хора, които разговарят, смеят се и споделят един прост момент - и това е добро усещане!
С меню от предястие, основно ястие или основно ястие и десерт на стойност 13 евро за изнасяне или с доплащане от 1 евро на място, както и с меню от предястие, основно ястие и десерт на стойност 16 евро, се оставете да бъдете изкушени от кулинарно преживяване в Berchoux, където флекситарианската кухня оживява и всяка хапка разказва различна история. Имайте предвид, че заведението предлага и брънч със солени или сладки ястия на стойност 14 евро, поднесени с кафе в стил Pistachio Laté.
И така, готови ли сте да откриете Бершу?
Дати и разписания
От 5 ноември 2024г.
Място
Berchoux
16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18
Официален сайт
www.berchoux.org
Резервации
01 89 43 01 86
Повече информация
Работно време: от понеделник до сряда, от 11,30 до 15,00 ч. четвъртък и петък, от 11,30 до 15,00 ч. и от 18,00 до 22,30 ч. събота и неделя, от 12,00 до 17,00 ч.
