Libra, френско-ирански ресторант и тапас бар - Затворен

Libra е името на интимния ресторант на шеф Сайех Зомороди на улица Ожеро в 7-и район. Това е очарователен малък ресторант, който ви кани на пътешествие със своите френско-ирански тапас ястия.

Отидете в Libra, на един хвърлей от Марсово поле в 7-и район, за да откриете очарователен малък ресторант с директен изглед към кухнята. С едва двадесет места, този ресторант е приятелски настроен и гостоприемен, точно като у дома.

Интериорът е едновременно индустриален и етнически, прекрасна смесица от стилове, която отразява предлаганата кухня. Цветни ирански предмети, уютни възглавници, ковано желязо и голяма дървена маса - чарът е налице.

Начело е Sayeh Zomorrodi, която ни предлага модерни и оригинални ястия за споделяне. Подправки, шафран, роза, билки и сушени плодове със сигурност ще възбудят вкусовите рецептори.

Шеф-готвачът обича да съчетава персийски вкусове с френска класика, като използва пресни сезонни продукти. Всичко е домашно приготвено, разбира се.

Оставете се да се изкушите от дегустационното меню за двама: истинско пътешествие на сетивата. Ще харесате пържения патладжан с извара, едновременно топящ се и хрупкав с малки парченца орех, фетата с билки и орехи, гарнирана с малък хрупкав купол, и превъзходното чоризо, фламбирано в коняк със сос от шафран.

След това продължаваме с отличната треска, маринована в портокал и карамелизирана с мед, шафрановия пилешки балотин с отличен сос, пържолата Torshe с орехи и пресни билки, топяща се и пикантна благодарение на нара, поднесена с шафранов ориз.

За да завършите храненето със стил, няма нищо по-хубаво от домашно приготвените десерти с вкус на света. Шоколадов мус с шамфъстък, чипс от мендиански шоколад и сладолед от шафранови рози, ние сме се погрижили за вас.