Mây Hồng 2, отличен виетнамски ресторант в 13-и район на Париж

От My de Sortiraparis · Публикувано на 28 декември 2024г. в 07:24ч.
May Hong откри нов адрес на адрес 111 avenue d'Ivry в 13-и район на Париж. Отиваме да открием тази виетнамска трапезария, където можете да се насладите на фо и гурме бо бун.

Някои от вас ще се запознаят с първия ресторант Mây Hồng в галерията Oslo des Olympiades в 13-и район на Париж, който вече радва почитателите на виетнамското фо. На адрес 111 avenue d'Ivry е осигурено следващото поколение. Това са децата, които са решили да отворят свой собствен ресторант, позволяващ на почитателите на историческия адрес да дойдат и да опитат семейната кухня вечер (тъй като галерията затваря вечер), както и да опитат нови а ла карт ястия. Тръгваме да открием тази кантина, в която традицията и модерността се срещат за радост на любителите на фо.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salleMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salle

Влезте през вратата и ще откриете светла, неангажираща стая, напомняща на традиционните виетнамски кафенета, но със съвременен привкус. Тук можете да дишате малко по-спокойно, отколкото в някои от тесните ресторанти, които често са типични за кварталните столове. Посрещането е топло, почти интимно, сякаш вечеряте с приятели. Кухнята се ръководи от Khanh, син на основателя на ресторанта, който е поел готвенето, като е останал верен на рецептите, предадени от майка му.

Меню - A la carte

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menuMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e - carte menu

Mây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'IvryMây Hồng, l'excellent restaurant vietnamien du 13e arrondissement de Paris, rue d'Ivry

Менюто е ода на традиционната виетнамска гастрономия, с няколко задължителни ястия и няколко новости. Започнете с предястията: свежи пролетни рулца (6,50 евро) или деликатно овкусена салата от папая (12 евро).

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papayeMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  salade de papaye

Опитахме и известния bánh xèo- хрупкава виетнамска палачинка. Пълнена със свинско месо, скариди и бобови кълнове, тя е толкова златиста, колкото можете да си пожелаете. Хрупкавостта на тестото контрастира с мекотата на пълнежа. Увита в салатен лист с пресни билки, тя се сервира със сос nuoc-mâm.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeonMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  banh xeon

Но най-важното на изложението, разбира се, са супите. Pho đặc biệt (13,50 €) остава сигурен залог с дълбокия си, ароматен бульон. Благодарение на удълженото работно време до 22,30 ч. Khamh вари този бульон дори по-дълго, отколкото на историческия адрес. Резултатът е по-интензивен вкус и перфектен баланс, леко подсилен от докосване на лимон. Това е стандартна версия, в която бульонът заема полагащото му се място, а ние сме забравили триците, които се срещат в по-традиционните рецепти.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  phoMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  pho

Разбира се, къщата не пропуска иbún, които се предлагат в различни варианти: пилешко, говеждо, скариди и дори вегетариански.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo binMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bo bin

За тези, които обичат да изследват, си струва да посетят bún bò Huế (13,50 евро) - пикантна имперска супа, или cá kho- риба, задушена в карамел, която се сервира вечер (15 евро). Има и щедра порция bœuf loc lac. Всяко ястие е щедро и домашно приготвено.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hueMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  bun bo hue

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lacMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  boeuf loc lac

За разнообразие от ресторанта на родителите ви, Mây Hồng на авеню д'Иври 111 предлага плата с ориз и салата: пълно меню на цена около 15 евро, което е идеално за обяд.

Що се отнася до десертите, менюто не разочарова. Chè ba màu, цветен десерт от боб, кокосово мляко и желе, е истинско удоволствие (6 евро). Специално трябва да се спомене Che Troi Nuoc, десерт от лепкави оризови перли в джинджифилов сироп, който в този ресторант се сервира с пандан.

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  dessertsMây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  desserts

За да измиете всичко, задължително трябва да опитате cà phê sữa đá- ледено виетнамско кафе с кондензирано мляко (5 евро) или тропически млечни шейкове (от 6 евро). А ако търсите освежаване, sâm bổ lượng, ледена смес от лонгани, лотосови семена и джуджуби, е колкото оригинална, толкова и утоляваща жаждата (6 €).

Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790Mây Hồng, le restaurant vietnamien du 111 avenue d'Ivry Paris 13e -  A7C9790

Накратко, Mây Hồng на улица d'Ivry е идеалният адрес за обяд или вечеря, които ще ви върнат директно във Виетнам. Семейно готвене, топло посрещане и ястия, които ухаят на автентичност: ние сме пристрастени. Ресторантът е отворен всеки ден от 11,30 до 15,30 ч. и след това от 18,30 до 22,30 ч. (без прекъсване през уикендите), с изключение на сряда.

Полезна информация

Дати и разписания
На 27 декември 2024г. В 31 декември 2027г.

× Приблизително работно време: за да потвърдите работното време, моля, свържете се със заведението.

    Място

    111 Avenue d'Ivry
    75013 Paris 13

    Планиране на маршрути

    Официален сайт
    www.facebook.com

    Страница в Instagram
    @mayhongparis

    Коментари
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си