Търсите най-доброто фо в Париж ? Напомняме, че phở е емблематичната виетнамска супа с юфка, която съблазнява с ароматния си бульон, приготвен от мозъчни кости, говежди джолан и волска опашка за класическата версия"phở bò dặc biệt", подправена с подправки. Подсилено с пресни билки (кориандър, тайландски босилек, мента, пролетен лук), то се сервира с крехка юфка. В Париж не липсват виетнамски ресторанти, които предлагат това ястие. От малките квартални столови до китайския квартал на столицата, от класически до вегетариански, разглеждаме адресите, които си заслужава да посетите, за да се успокоите.
Phở, или Тонкинска супа, е емблематично ястие от виетнамската кухня, известно с богатия си, ароматен бульон, придружен от оризова юфка и месо, обикновено говеждо или пилешко. Ястието се заражда в провинция Нам Джен в северната част на Виетнам и води началото си от XIX век, като вероятно е повлияно от френската пот-о-фе. Да, кой би си помислил, че тази известна супа има френски произход! Бульонът ѝ, който се вари бавно в продължение на часове, съчетава съставки като звезден анасон, джинджифил, канела и понякога кардамон, създавайки уникален баланс между сладост и дълбочина.
Знаете ли, че? В северната част на страната phở е по-чиста, което подчертава чистотата на бульона, докато в южната част е по-гъста и плътна и е обогатена с различни гарнитури: соеви стръкове, пресни билки, чили и лайм. В Париж можете да намерите и двата вида супа. Някои предпочитат бистрия бульон, който се поднася с хубави парчета говеждо месо, запечени от бульона, докато други се кълнат в гъстия, дълбок бульон на богато гарнираните phở на север.
В Париж тя обикновено се консумира по време на обяд или вечер през зимата, но във Виетнам тази супа може да се консумира през цялата година, по всяко време на деня, а често дори и на закуска. В някои парижки ресторанти я сервират по всяко време на деня и нощта. За любителите на люти чушлета тя може да бъде обогатена със сосове хойсин и шрирача. Накратко, ако търсите добра супа phở, или за някои phô, ето няколко места, които да опитате.
Pho Bom, задължителният виетнамски ресторант в 13-и район на Париж
Pho Bom, разположен в сърцето на 13-и район на Париж, е популярен адрес за любителите на виетнамската кухня. Известен със своите супи Pho и традиционни специалитети като bún chả Hà Nội и bánh xèo, този автентичен ресторант е винаги пълен с хора. Приятелската атмосфера, вкусните ястия и достъпните цени го превръщат в сигурен залог в азиатския квартал, дори ако липсата на резервации понякога означава, че трябва да сте търпеливи. Добър ресторант, за който си струва да станете рано или да чакате на опашка. [Прочетете още]
Viet 1331, виетнамски караоке ресторант в 13-и район в режим на потапяне
Viet 1331 е името на новия караоке ресторант на ъгъла на авеню д'Иври и улица Бодрикур в 13-и район на Париж. Отправете се на пътешествие по улиците на Виетнам и открийте някои вкусни, гурме ястия. [Прочетете още]
Bêp Viêt, вкусният вегетариански виетнамски ресторант в 13-и район на Париж
Bêp Viêt е името на новия виетнамски ресторант, който отвори врати близо до Avenue d'Italie в 13-и район на Париж. Той предлага кратко меню с ястия, включващи основните вкусове и специалитети на виетнамската кухня, но без месо. Опитахме го и ще ви разведем из него... [Прочетете още]
Didi Saïgon, виетнамски и тайландски ресторант, който събужда вкусовите рецептори във Вал дьо Марн
Търсите вкусен виетнамски и тайландски ресторант във Вал-де-Марн (94)? Тръгнахме да открием Didi Saïgon, този нов храм на гастрономията от Югоизточна Азия, който отвори врати във Villiers-sur-Marne. С просторната си трапезария и щедрите си автентични ястия той е празник за очите и небцето. [Прочетете още]
Новият Hao Khoan, китайски, тайландски и виетнамски ресторант, който е любимо място в 13-и район
New Hao Khoan е азиатската трапезария, скрита в един двор в 13ᵉ район на Париж, която със сигурност ни радва от десетилетия. От китайската супа с равиоли до виетнамската Loc Lac с пържен ориз, тайландска салата и патица по пекински - очаква ни удоволствие. [Прочетете още]
Mam From Hanoi, виетнамският ресторант, в който можете да хапнете хубаво фо
Какво ще кажете за добър виетнамски ресторант, точно както у дома? Насочете се към mắm от HanoÏ, този семеен ресторант във 2-ри район на Париж, където се сервират добри неми и фо, придружени от виетнамско кафе. [Прочетете още]
Entre 2 Rives, типичен виетнамски ресторант в Opéra
Търсите добър виетнамски ресторант в сърцето на Париж? Отидете в Entre 2 Rives, виетнамски ресторант, който е открит в квартал Опера през 2005 г. Тук можете да се насладите на традиционни ястия с промяна. [Прочетете още]
Така че защо да не разгледате някои от най-добрите адреси в Париж?
Препоръчителна възраст
За всички
