Ici Vietnam 2024, виетнамският пазар на храни и фестивал на книгата, ви очаква Пети район на Париж

На 15 юни 2024 г. площад "Монж" в пети район на Париж ще бъде домакин на четвъртото издание на фестивала Ici Vietnam. Това събитие, което не може да бъде пропуснато, предлага пълно потапяне в кулинарното и литературното богатство на Виетнам. От 12 ч. на обяд до 21 ч. парижкият площад ще се превърне в огромен пазар за виетнамски храни с кръгли маси и семинари за един изпълнен с вкусове и срещи ден.

Фестивал на виетнамската гастрономия

Тази година пазарът на виетнамска храна ще събере най-добрите виетнамски готвачи в столицата, които ще предложат редица традиционни рецепти и нови кулинарни произведения. Сред присъстващите щандове са:

• An Viêt: домашни специалитети като nems и bo bun.
• Bà Ba: полухрупкав банх с различни пълнежи.
• Hanoi Corner: 100% домашно приготвени тапас и предястия.
• Caphette: виетнамски специалитет кафе и ястия, вдъхновени от Виетнам.
• Big Boss: традиционен виетнамски ресторант.
• Banoi: пролетни рулца
• Beng Beng: Bánh xéo, малки златни палачинки.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, риба, маринована в куркума и копър.
• Cuisine de Mai: Banh cuon и свежи салати.
• Emi-Lee: Bò bún и персонализирани фрешове.
• Kem Glaces: замразени десерти с виетнамски вкусове.
• Kin Epicerie: ръчно изработени продукти за виетнамската кухня.
• Hanoi Corner: Виетнамско кафе и домашно приготвени банх ми.
• La Tropicale Glacier: Домашно приготвени сладоледи с екзотични вкусове.
• Little Vietnam: Традиционни семейни виетнамски ястия.
• Marou: шоколад, произведен във Виетнам по справедлива търговия.
• Quang: десерти от сладолед с домашно приготвени топинги.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn и месо на скара.
• Pho Co: Специалитети от Северен Виетнам.
• TJ Asian Fusion: чай с балончета и вафли с балончета.
• Sobica: виетнамски чайове от най-висока категория.
• Thanh Binh Jeune: Виетнамски магазин за хранителни стоки с органични продукти.
• Vi Hanoi: Ястия от Ханой, изпълнени с живот.
• S69 Franco-Viet: Бар и виетнамска кухня с оригинални коктейли.

• Прочетете също
• Азиатски фестивал на уличната храна в Grande Pagode de Vincennes 2024, най-добрият начин да се насладите на храната се завръща!
• Виетнамски ресторанти в Париж и Ил дьо Франс, най-добрите адреси за откриване
• Съвет за седмицата от 1 до 7 юли 2024 г. в Париж: безплатни или евтини разходки

Почитане на литературата и творчеството

В същото време на книжния пазар ще бъде представено разнообразието на съвременната виетнамска литература с 250 заглавия и 17 гости. Кръгли маси, дискусии, интервюта и подписвания на книги ще пронижат този литературен ден. Сред акцентите са:

• 
  Кръгла маса: Дестинация Индокитай, последната битка (13:00-14:00 ч.) Дискусии за колонизацията и нейните последици с Доан Буи, Лили Босерт и Аликс Дуарт.
  
  
• 
  Дискусия: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16:00-17:00 ч.) Гласове на млади автори като Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn и Sophie Hieu.
  
  
• 
  Tous à table, le goût de la transmission (19:00-20:30 ч.) Дискусии за кулинарното предаване с Натали Нгуен, Грейс Ли и Хан Хуин.

В творческото пространство ще се представят и художници като La Maison Panda с традиционни миниатюри, Matcha Shiro с орнаментални татуировки, XM Tran с линогравюри и Linda Mai Phung с копринени шалове.

Не пропускайте тази уникална възможност да отпразнувате виетнамската култура чрез нейните вкусове и думи. Присъединете се към нас на 15 юни в Place Monge за едно гурме и обогатяващо пътешествие до сърцето на Виетнам.