Ако сте запознати с кабаретните вечерни представления, то Bel Canto Paris е едно от неподозираните места в Париж, което отдава почит на класическия ни репертоар! Срещнете се в определен час, за да се насладите на една изключителна вечеря-опера.
Екипът ви посреща в разкошна обстановка, където червено кадифе и роял създават неподвластна на времето театрална атмосфера. След това е време за шоуто! Всяка вечер Bel Canto се превръща в оживена сцена, на която млади лирични таланти от цял свят изпълняват шедьоври от Верди, Моцарт, Бизе, Росини и Пучини пред 80-те гости, които различните зали могат да поберат!
Тази алхимия между музика и гастрономия предлага уникално преживяване в Париж, в тиха и поверителна атмосфера. Менюто, вдъхновено от френските кулинарни традиции, обещава кулинарно приключение, съответстващо на шоуто. Ястията, приготвени от сезонни съставки с безупречно качество, се съчетават хармонично с оперните арии за една незабравима вечеря.
ЛИРИЧЕСКО МЕНЮ ПРОЛЕТ 2024 (от 1 април) 98 € / човек без напитки
Дует от предястия от главния готвач ***
Андалуско гаспачо, поднесено с хрупкави крутони и пресен лук ИЛИ Севиче от морски лефер, мариновано в кокосово лече де тигре, поднесено с шалот, кориандър, семена от нар, кедрови ядки и кисели краставички от червено зеле ИЛИ Дуо от тиквички с крем от артишок,
пушено тофу, пралине от ядки кашу и хрупкава дантела ИЛИ Домашно приготвено фоа гра, поднесено с леко препечен бриош и сладко мангово лютеница (Доплащане 9 €) *** Филе от морски костур, поднесено с кремообразно пюре от сладки картофи,
ИЛИ Телешко квази, поднесено с хумус от цвекло, бейби моркови, смокинов гел и сос от касис ИЛИ Патешки гърди от розе, поднесени със спаначено пюре, сладко-кисел прасковен сос и захаросани праскови ИЛИ Черно ризото с лисички,
гарнирано със стърготини пармезан и хрупкави чипсове ИЛИ Филе от говеждо месо "Châteaubriant", полято с горски сос от стриди и гъби шийтаке, поднесено с печени шалоти и pommes grenaille.
(Доплащане 18 EUR) *** Асортимент от зрели сирена.
ИЛИ Ентремет от ягоди и шам фъстък, бисквита "Мадлен", ганаш от шам фъстък, желе от ягоди, ганаш от ягоди, сорбе от мащерка и лимон ИЛИ Малиново-кокосов макарон, кокосов ганаш, сорбе от малини, пралина от бадеми и кокос ИЛИ Симфония от бадеми и ревен,
бадемово-какаова бисквита, сорбе от ревен, зеленчуков ганаш от тонка, желе от ревен ИЛИ Хрупкав палцов сладкиш, флейка от гиандуя, черешово желе, ганаш от гиандуя, черешов туиле***
Асортимент от сирена и десерти с добавка от 15 EUR Кралски сибирски хайвер Baeri или Osciètre в индивидуални кутии с домашно приготвени блини 20g Baeri се предлага на цена 40 EUR - 20g Osciètre се предлага на цена 49 EUR 50g Baeri се предлага на цена 80 EUR - 50g Osciètre добавка 98 EUR
За романтична вечеря или необичайно парижко преживяване Bel Canto Paris е задължителна за любителите на музиката! Елате и изпитайте очарованието на вечеря-опера в сърцето на Париж - кулинарно и културно преживяване, каквото няма.
Bel Canto Paris ви посреща през цялото лято!
Le Bel Canto Neuilly е затворен за лятото и ще отвори отново в четвъртък, 5 септември.
