Mayli's Resto & Co: типичен малък ресторант, в който се сервират емпанадас и чилийски специалитети

Депресира ли ви сивото небе на Париж? Тогава се отправете към слънцето и топлината на Чили, във 2-ри район на Париж, в Mayli's Resto & Co, за гурме почивка, пълна с витамини! Това е идеалното място да откриете южноамериканската кухня и нейните вкусни традиционни ястия, благодарение на опита на Майли и брат ѝ Виктор, и двамата чилийци по рождение, и на съпруга ѝ Уго - семейна работа!

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 1 до 7 юли 2024 г. в Париж: безплатни или евтини разходки
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през юли 2024 г.? Събитията този месец, които не трябва да пропускате
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

Разбира се, водещият продукт е емпанадата- вкусните пълнени питки, които са много популярни в региона и тук са преработени във всичките им форми, за да бъдат достъпни за всички. Това автентично заведение с около 10 места е доста малко, но много добре разположено, идеално за приготвяне на храна за вкъщи, което правят повечето от клиентите, които срещнахме. Що се отнася до нас, ние се настанихме в трапезарията в топли тонове, за да опитаме домашните специалитети точно зад нас. Менюто е истинско богатство!

Макар че очевидно трябваше да опитаме емпанадите, дълго се колебаехме за бургерите и хотдога, така че ще се върнем друг път. За любителите на растителната храна емпанадата Bowl Empanada ви дава възможност да опитате специалитета с ориз, гуакамоле, микс от зеленчуци и плантаин. Този ден емпанадата на седмицата беше оригинална, с паста от дюли и моцарела! Изненадваща, но много добра комбинация, с цели парчета сирене и добре напълнен, пухкав оборот, който не се различаваше много от обикновения сладкиш.

Изпробвахме и веганската версия с тесто, направено от черна ряпа, която му придава необичаен цвят, и два различни вкуса: карамелизиран домат и патладжан на скара или три сирена! Пълна гама, достъпна за всички, вдъхновена от гастрономията от цял свят.

Американската версия със сос барбекю, кайма и корнишони, италианската Chaparrita с шунка, домати и босилек, карибската версия с чоризо и плантаин и перуанската версия с пилешко месо, перуански чили сос и черни маслини - истинска обиколка на света на емпанадите! Разбира се, има и традиционни чилийски версии, както всяка южноамериканска страна има свои собствени!

Продължаваме да опознаваме чилийската кухня с десертите, които често включват dulce de leche- това вкусно, много сладко сладко сладко от мляко. Избрахме комбинация от тези сладки изкушения, за да достигнем до същността на това, което предлага тази слънчева страна, с brazo de reina, топяща се бисквитена торта, поръсена с кокос, и alfajor de maicena, много по-хрупкава бисквита, малко суха, но идеална за потапяне в свързаните с нея пресни кисели млека!

Това е идеалният начин да прекарате един обяд в сърцето на Чили със специалитети, приготвени и поднесени със сърце и усмивка, под звуците на испанска музика. Можете да придружите ястието си с чилийски коктейл, за да почетете културата докрай, отпивайки pisco sour, най-типичната напитка с леко кисел лайм, който събужда вкусовите рецептори, или horchata- популярна напитка от ориз и канела.

Buen provecho!