Какво ще кажете за пътуване назад във времето до 1900 г., за да преживеете Париж от миналото? Отиваме да открием Bistro des Livres, по-малкия брат на Bistro des Lettres и Bistro des Poèmes, което отваря врати в началото на 2025 г. на дискретната улица Galande в 5-ирайон.
Още щом отворите вратата, попадате в обстановка, напомняща на литературните кафенета от миналото. Откритите греди, рафтовете, пълни с книги, и приглушеното осветление създават обстановка, благоприятна за мечтаене и разговори. Тук всяка маса сякаш разказва история, а вие дори можете да напишете своята в книга.
В Bistro des L ivres ви каним да дойдете и да напишете собствената си история, буквално и преносно, тъй като на ваше разположение е книга, която да ви помогне да разкажете историята на това вечно място. Това бистро е отворено всеки ден от 11,45 до 22,30 ч. и предлага традиционна, успокояваща френска кухня с модерен привкус.
Менюто се фокусира върху класическите ястия от бистрото, като се използват само най-добрите съставки. За начало печеният Камамбер се отличава с топящата се в устата текстура и дървесния си вкус, които са идеални за любителите на сиренето.Меко свареното яйце с хайвер предлага фин контраст между мекотата на течния жълтък и солеността на хайвера. За по-смело изживяване жабешкият бут съблазнява с нежността и леката си хрупкавост - специалитет, който напомня за вкусовете на френския тероар. Добре де, инак пръстите ви са пълни с него, но това няма значение, вкусотията е налице.
Основните ястия са също толкова приятни. Домашно приготвеното патешко конфи, приготвено с внимание, разкрива нежно месо, което се откроява под вилицата. Домашно приготвеното пюре с наденица пък напомня за простите удоволствия на бистрото. Тук тя е подсилена с щедър алиготечен сос, който добавя допълнителна вкусотия за тези, които я искат.
Десертите завършват ястието със сладка, регресивна нотка. Френският тост (pain perdu) , полят с карамел от солено масло и поднесен с ванилов сладолед, е идеалният начин да завършите храненето. Crème brûlée с карамелизирана коричка, която се поддава под лъжицата, разкрива деликатен ванилов крем.
Менюто на Bistro des Livres на цени между 24 и 39 евро предлага автентична кухня в приятелска литературна обстановка. То ви приканва да се отдадете на вечна гурме почивка. Независимо дали сте турист или парижанин, този ресторант е идеалният адрес за любителите на литературата и добрата френска храна.
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Дати и разписания
На 15 март 2025г. В 31 декември 2026г.
Място
Bistro des Livres Paris 5e
44 Rue Galande
75005 Paris 5
Цени
Menu : €24 - €39
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
bistrodeslettres.com
