Къде да хапнем добро корейско барбекю в Париж? Нашите добри адреси

От Manon de Sortiraparis · Снимки от Manon de Sortiraparis · Публикувано на 30 януари 2025г. в 15:43ч.
Искате ли да сгреете душата и вкусовите си рецептори с добро корейско барбекю? Ето нашите най-добри адреси в Париж!

Чували ли сте за gogi-gui или корейско барбекю? Корейското барбекю, което е истинска форма на кулинарно изкуство в Страната на сутрешното спокойствие, може да се опита и в корейските ресторанти в столицата, за радост на парижките гастрономи. И така, от какво се състои корейското барбекю и по какво се различава от познатото ни във Франция?

  • Какво представлява корейското барбекю?

Приберете запалките, наденичките мергез и летните кебапчета: корейското барбекю няма нищо общо със западното или тексаското барбекю. В Корея месото се маринова, преди да се изпече на скара директно на масата, на вградена скара или на преносима печка. Основните видове месо, които се приготвят, са говеждо, като galbi (мариновани говежди ребра) и bulgogi (тънко нарязано и мариновано говеждо месо), свинско, като samgyeopsal (парчета свински корем), и пилешко.

Гарнитурите също са от съществено значение. Това са малки ястия, наречени банчан, най-известните от които са кимчи (подправено, ферментирало зеле) и мариновани или кисели зеленчуци като корен от лотос, боб мунг и дайкон. За завършек месото на скара може да се консумира увито в листа от салата, придружено от ssamjang- пикантна подправка на основата на соева паста.

  • Ключът към доброто корейско барбекю? Дружелюбие!

Нищо не може да се сравни с корейското барбекю за сплотяване. Освен че всички гости ядат едно и също ястие, самото приготвяне е много дружелюбно. Някои корейски ресторанти предлагат сами да нарежат месото и съставките, но е възможно и сами да го направите с помощта на добра ножица.

Недостатъкът на готвенето направо на масата е миризмата на храната, която може да бъде неприятна за някои, но много заведения вече разполагат със системи за отстраняване на миризмите, за да си тръгнете без мирис на мазнина.

  • Какво ще кажете за японското барбекю?

Близък братовчед на корейското барбекю, японското барбекю, известно като якинику, използва същия принцип на готвене на масата, като се набляга на висококачествено месо, особено на известното говеждо месо вагю. Парчетата месо често не се мариноват, за да се запази естественият им вкус, а просто се потапят в сосове като понзу.

Макар че корейските и японските барбекюта си приличат (има дори разновидности като robata-yaki и hibachi, при които храната се пече на скара на дървени въглища), съпътстващите я ястия към японските барбекюта са по-минималистични и често се състоят от ориз и супа мисо.

И така, имате ли настроение за добро корейско или японско барбекю в Париж? Ето кои са най-добрите адреси!

Къде в Париж можете да хапнете добро корейско барбекю? Нашите най-добри адреси:

Restaurant On - Barbecue boeuf champignonsRestaurant On - Barbecue boeuf champignonsRestaurant On - Barbecue boeuf champignonsRestaurant On - Barbecue boeuf champignons On Restaurant, съвременно корейско барбекю на Линда Лий на улица Saint-Roch
Линда Лий, която вече стои зад ресторантите On the Bab и MariMari, открива ресторант On на улица Saint-Roch - корейско барбекю в съвременна обстановка. [Прочетете още]

Sam Chic - Barbecue poitrine de porcSam Chic - Barbecue poitrine de porcSam Chic - Barbecue poitrine de porcSam Chic - Barbecue poitrine de porc Sam Chic, традиционен корейски ресторант за любителите на барбекю и фондю
Признат от Министерството на земеделието и храните на Корея, Sam Chic е традиционен корейски ресторант за любителите на барбекю, фондю и автентични ястия. [Прочетете още]

Barbecue King RestaurantBarbecue King RestaurantBarbecue King RestaurantBarbecue King Restaurant Барбекю крал, корейският ресторант в 15-и район
Barbecue King е името на този корейски ресторант в 15-и район на Париж, където можете да се насладите на бентос, бибимбапс и месо на скара със семейството или приятелите си. [Прочетете още]

Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837Yamato Grill, le restaurant grill japonais aux Halles  -  A7C3837 Yamato Grill - японското барбекю, което почита говеждото Wagyu в Les Halles
Yamato Grill е името на японския ресторант, който отвори врати в парижкия квартал Halles, на един хвърлей разстояние от Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Японско барбекю, което отдава почит на говеждото Wagyu и вкусните японски ястия. [Прочетете още]

Hwaro Grill, le barbecue Coréen Paris 15e -  A7C2568Hwaro Grill, le barbecue Coréen Paris 15e -  A7C2568Hwaro Grill, le barbecue Coréen Paris 15e -  A7C2568Hwaro Grill, le barbecue Coréen Paris 15e -  A7C2568 Hwaro Grill, автентичното корейско барбекю в 15-и район, истинско удоволствие за вкусовите рецептори
Имате желание за месо на скара с добри корейски вкусове? Ще ви заведем до Hwaro Grill, този нов корейски ресторант, който току-що отвори врати в 15ᵉ район на Париж. Автентично корейско барбекю, ръководено от корейци и с топъл интериор, ние работим. [Прочетете още]

Jjin, le restaurant barbecue coréen de Montparnasse à Paris aux bonnes viandes -  A7C0164Jjin, le restaurant barbecue coréen de Montparnasse à Paris aux bonnes viandes -  A7C0164Jjin, le restaurant barbecue coréen de Montparnasse à Paris aux bonnes viandes -  A7C0164Jjin, le restaurant barbecue coréen de Montparnasse à Paris aux bonnes viandes -  A7C0164 Jjin Paris, страхотният корейски барбекю и коктейл бар в Монпарнас със страхотни скари
Jjin Paris - Korean Barbecue & Cocktail е името на нов корейски ресторант за барбекю в парижкия квартал Монпарнас. Ще ви заведем на обиколка из ресторанта, където ще откриете изключителни меса на скара, традиционни ястия и капещо сирене. [Прочетете още]

Le restaurant coréen BIGBANG débarque dans le MaraisLe restaurant coréen BIGBANG débarque dans le MaraisLe restaurant coréen BIGBANG débarque dans le MaraisLe restaurant coréen BIGBANG débarque dans le Marais BIGBANG Marais, необичайният корейски ресторант, който предлага барбекю на открито!
Спонсориран - Корейският ресторант BIGBANG Marais ще ви отведе на пътешествие в Корея с автентична кухня в топла и модерна обстановка. Благодарение на огромната му открита тераса можете да се насладите на корейско барбекю на открито, както и на някои от задължителните корейски ястия на колело и да се поглезите с Bingsus - прочутия натрошен лед с многобройни вкусове! [Прочетете още]

1129 iiniku, nos photos1129 iiniku, nos photos1129 iiniku, nos photos1129 iiniku, nos photos 1129 iiniku: японски барбекю ресторант Wagyu Yakiniku в Париж
Изкуството на японската кухня идва в центъра на Париж. Omatsu France, която вече стои зад гурме адреса An Japonaise във 2-ри район, открива нов ресторант в столицата. Този път в 1-ви район, 1129 iiniku е посветен на говеждото месо Wagyu и концепцията за yakiniku, известното японско барбекю. Да ви разведем ли? [Прочетете още]

Seoul Mama LuxembourgSeoul Mama LuxembourgSeoul Mama LuxembourgSeoul Mama Luxembourg Нашите най-добри корейски ресторанти в Париж
Мечтаете ли за бибимбап или корейско барбекю, което да сгрее душата ви? Не може да се отрече, че корейските ресторанти са в разгара си, а ето и няколко добри места, които да опитат любителите на кимчи, месо на скара и други традиционни или оригинални ястия. [Прочетете още]

Полезна информация
Коментари
Прецизирайте търсенето си
Новини
Петък
Четвъртък
Сряда