И това са пет за Линда Лий! След On the Bab, MariMari, Misu и Sétopa, богинята на K-Food в Париж открива On, модерен корейски барбекю ресторант. Под модерна имаме предвид различна атмосфера от тази на Sam Chic и повечето корейски барбекю ресторанти, които залагат повече на приятелския и добродушен аспект на това тотемно ястие на корейската кухня.
В ресторант On Линда Лий е заложила на тиха и спокойна обстановка, далеч от атмосферата на столовата на гореспоменатите адреси, и на педантичен интериор в нюанси на зелено и бронзово - дори с малки индивидуални качулки на всяка маса, за да не се усеща миризмата на скара върху дрехите ви.
Съвременна обстановка и изискани ястия, които се основават на едно-единствено ястие: корейско барбекю. Първично ребро, пиле в пикантен сос (20 евро), мариновано говеждо месо булгоги (22 евро), свински корем или скариди и зеленчуци- тук можете да се насладите на различни варианти, но при всеки от тях акцентът е върху мариноването на качествено месо.
Всяко ястие на скара се сервира със собствена салата, сосове и селекция от банчан (кимчи, кисели краставички и други мариновани зеленчуци), както и с gyeran-jjim в корейски стил - известния малък омлет на пара. Качеството на продуктите е безспорно и се усеща във всяка хапка.
Не можем да ви препоръчаме да си създадете апетит със задушените равиоли (14 евро), пълни със скариди, тофу и яйце, и пържените свински пържени картофи (15 евро) със сладко-кисел сос, а барбекюто се сервира точно така, че да задоволи апетита ви.
Идеален ресторант за тези, които искат да хапнат корейско барбекю в най-тихата обстановка, без да прекаляват с фолклора.
Място
В ресторанта
39 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Официален сайт
www.instagram.com
