Церемонията по връчването на наградите Saveurs de l'Année 2025 се състоя в театъра на Айфеловата кула в Париж на 4 март 2025 г. Това ключово събитие във френската хранителна промишленост награди редица участници за техния ангажимент към качеството и иновациите.
Реколтата от 2025 г. изведе на преден план големите имена в търговията на дребно, които удвояват усилията си да предлагат частни марки, за да конкурират традиционните вериги.
В същото време редица по-независими марки се отличиха със забележителни иновации: вина с ниско съдържание на алкохол, нова френска марка органична и местна цикория и 100% кафе за хора с увреждания, пакетирано във Франция.
Разбира се, има и исторически марки с признат опит в изработката, които подчертават регионалните продукти, като например новото сладко от смокини от Бордо, произведено със страст и уважение към местните традиции.
За втора поредна година Филип Чиеу, директор на марката Hoa Nam, печели награда за своята компания. Той е начело на този семеен производител на азиатски продукти от няколко десетилетия и е превърнал Hoa Nam във водещ дистрибутор на азиатски ястия в европейските супермаркети.
След като спечели титлата "Аромат на годината 2024" за свинското и халал пилешкото си нема, сега нейната гама от самуси е удостоена с престижното отличие "Аромат на годината 2025".
Това признание е още по-значимо за екипа на Hoa Nam, който вече повече от 40 години се стреми да предлага здравословна, гурме кухня, която е 100% произведена във Франция, в цеховете в Париж и Иври-сюр-Сен.
Самоусите на Hoa Nam вече се предлагат от водещия ресторант в 13-и район на Париж, както и от водещи супермаркети като Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché и Super U.
Ароматите на 2025 г.: година на иновации и екологичен ангажимент
Под ръководството на своя основател Вили Мансинг церемонията започна с акцент върху основните екологични предизвикателства на днешния ден: глобалното затопляне, увреждането на биоразнообразието, изчерпването на ресурсите... В трогателна реч, оцветена с чувство за хумор, той сподели причината, която го е накарала да засили ангажимента на Saveurs de l'Année към устойчивото развитие: раждането на внука му и осъзнаването на наследството, оставено на бъдещите поколения.
В резултат на това критериите за подбор на "Аромати на годината" бяха засилени, като се поставя все по-голям акцент върху въздействието на печелившите продукти върху околната среда. Това е инициатива, която резонира с очакванията на потребителите, които все по-внимателно се отнасят към произхода и производството на това, което слагат в чиниите си.
Това 2025-о издание на наградите "Аромат на годината" потвърждава решимостта на френската хранителна индустрия да съчетава качество, иновации и отговорност към околната среда.
