Le Gainsbarre je název tohoto hybridního podniku, který je přes den kavárnou s restaurací a v noci koktejlovým barem v srdci Maison Gainsbourg, slavného domu přeměněného na muzeum na počest umělce. S výzdobou evokující umělcova raná léta v piano-baru si můžete přijít vychutnat pokojové menu od oběda až po večeři.