Brunch v restauraci Chez Molly ve Versailles (Yvelines), kde se podává vše, co se dá sníst.

Proč si nedopřát brunch all-you-can-eat nebo dokonce brunch na terase, vše domácí a z místních produktů? Vydejte se do Yvelines a objevte Cour cachée des Senteurs, kde se každý víkend nachází čajovna Chez Molly, kde se podává vynikající brunch, jen pár kroků od zámku Versailles.

Věděli jste, že můžete mít výhled na zámek Versailles a zároveň sedět na klidné terase? Cour des Senteurs je malý ráj daleko od ruchu Versailles. Právě tam najdete Chez Molly, okouzlující čajovnu, jejíž výzdoba je něco mezi Marií Antoinettou a Alenkou v říši divů.

Každý víkend, v sobotu a v neděli, si můžete vychutnat brunch, který se podává formou all-you-can-eat, v sobotu od 12.30 do 14.45 hodin a v neděli ve dvou termínech od 11.00 do 12.45 hodin a od 13.15 do 15.15 hodin. Za 39,90 EUR si můžete vychutnat horký nápoj dle vlastního výběru, sladký a slaný bufet all-you-can-eat a dezert, který si vyberete z jemné nabídky dortů, prý všechno s láskou vyráběné doma. Po zbytek času, v úterý, ve středu a v neděli od 12 do 18 hodin a ve čtvrtek, v pátek a v sobotu, si můžete vychutnat čajovnu s vynikajícím pečivem a inovativními koktejly.

Vedoucí čajovny je Molly, povoláním právnička, ale náruživá gurmánka, která miluje pečivo. Aby dala své vášni volný průchod, rozhodla se před dvěma lety otevřít čajovnu kousek od své advokátní kanceláře ve Versailles. Aby nás potěšila, soustředí se na čerstvé místní produkty, nakupuje zásoby v nedalekých Halles de Versailles, lososy odebírá z Pétrossianu, šampaňské od malých výrobců a čaje od Niny Marie Antoinetty, která je dodavatelem královského dvora od roku 1672.

Káva od Illy, chai od La Main Noire, pečivo z Maison Hervet ve Versailles a koktejly od Matthiase Girouda, skvělého mixologa, kterého milujeme, to vše vás čeká. Vše ostatní je domácí výroby, přímo v podniku, v radostné atmosféře plné dobré nálady.

Sedět můžete uvnitř ve stínu nebo venku na krásné terase, kde se můžete vyhřívat na slunci. Brunch začínáme výběrem horkého nápoje. K dispozici je káva, cappuccino, čokoláda, latte nebo macchiato. Protože je horko, volíme ledové kávové latté (ano, není to horký nápoj, ale je to totéž).

Poté jsme si vybrali viennoiseries, ovocné saláty, farmářský jogurt, různé chlebové pomazánky a kypré briošky polité lískooříškovou čokoládou. Pak už přišly na řadu charcuterie, sýry, různé saláty, různé sendviče croque-monsieur a gua baos plněné asijským nádechem.

Číšníci nás upozorňují, abychom si nechali místo na dezert! Jakmile se nasytíte štědrého a neustále doplňovaného bufetu, otevřou zásuvky, kde najdete farandolu skvělých dortů všeho druhu. Od čokoládového fondánu po jahodový koláč, pistáciovo-rebarborový koláč, ovocný dacquoise a mangovo-pasírový nebo citronový moelleux, nejtěžší je vybrat si. My se rozhodneme pro malý kousek ze 3 dortů a můžeme se vrhnout do práce.

Když už budete na místě, můžete se projít zahradou vůní, která se táhne podél nádvoří. Zde můžete v zeleném a rozkvetlém prostředí objevit esence velkých parfumérských domů.