Odhalení královské kavárny a cukrárny Pierra Hermé v hotelu Les Lumières de Versailles

Ať už pocházíte z Versailles, žijete v Yvelines nebo jste turisté, kteří navštěvují město a slavný zámek Château de Versailles, je tu nový nápad, který by vás měl oslovit. Napravo od vchodu do zámku byl nedávno otevřen krásný hotel Les Lumières. Tato nová zastávka v historické budově se nyní pyšní novým butikem s cukrárnou a obrovskou kavárnou s čajem navrženou Pierrem Hermé, kde si můžete po celý den odpočinout a vychutnat si sladké i slané pokrmy. Jak si jistě dokážete představit, je to ideální místo pro odpočinek před nebo po návštěvě zámku nebo jeho zahrad, například během Grandes Eaux.

Vezmeme vás tedy na prohlídku tohoto nového podniku pro náročné gurmány. Obchod se nachází v přízemí. Od rána do večera vás tato moderní vitrína zve, abyste přišli ochutnat symbolické výtvory"nejlepšího cukráře světa", a to buď na místě, nebo s sebou. Čeká na vás legendární pečivo, čokoláda a makronky . Butik nabízí sladké menu s povinnými výtvory šéfkuchaře, připravené s maximální přísností a z těch nejlepších surovin.

Pierre Hermé, který byl v žebříčku 50 nejlepších restaurací světa vyhlášen nejlepším cukrářem světa, je nesporným mistrem cukrářství. Je potomkem řemeslných pekařů z Alsaska a stal se předním velvyslancem francouzské gastronomie. O jeho pařížských cukrárnách a kavárnách jste již věděli, ale nyní Pierre Hermé přináší sladký zážitek do Les Lumières s menu, které je stejně gurmánské jako rafinované, a to vše v prostředí, které by mu záviděl i Král Slunce.

Vystoupáme po malých schodech do kavárny Café Pierre Hermé, která se nachází ve slavné Galerii des Lumières, což je narážka na sousední Galerii des Glaces. Šest metrů vysoký strop, velký masivní dubový pult, nádherné lustry a koberce z 19. století tvoří výzdobu této obrovské místnosti. Kévin, jestli nás slyšíš, stropní lišty jsou tady!

• Přečtěte si také
• Tip na týden od 16. do 22. září 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v září 2024? Nápady na návrat do školy

Nabídka à la carte zahrnuje vynikající výběr teplých a studených nápojů, sladkých a slaných pokrmů, které si můžete vychutnat každý den, od 7.30 do 10.00 hodin u snídaně, od 10.30 do 12.00 hodin u nápojů a pečiva, od 12.00 do 15.00 hodin u oběda a slaného menu, od 15.00 do 18.00 hodin u odpoledního čaje a v září již brzy od 12.00 do 15.00 hodin u nedělního brunche.

Protože je horko, volíme ledový čaj Ispahan s tóny růží, malin a liči, i když výjimečné kávy a nekonečně dobrá horká čokoláda Pierra Hermého jsou opravdovým lákadlem. V nabídce jsou také koktejly s alkoholem i bez něj. V době oběda jsou v nabídce vejce, ceviche, gurmánské saláty, drůbeží supreme, bavette, treska se zeleninou a další sendviče a croque-monsieur.

Jelikož je čas na svačinu, necháváme se zlákat jedním z cukrářských výtvorů šéfkuchaře: Japonskou zahradou, jejíž barvy dokonale ladí s růžovými tóny restaurace. Sušenka z křehkého chleba a citronu, třešňový kompot Morello s fazolemi tonka a citronem a nekonečně sladká citronová šlehačka a my jsme v ráji mlsných jazýčků.

Pokud zkrátka hledáte kavárnu nebo čajovnu, kde si můžete během dne odpočinout, nebo restauraci na oběd ve výjimečném prostředí, Café Pierre Hermé ve Versailles by mohla být přesně to, co hledáte.