Jak všichni milovníci jídla vědí, Paříž je hlavním městem cukrářství. Mezi klasickými francouzskými cukrářskými výrobky a znovuobnovenými výtvory se najde něco, co uspokojí každý mlsný jazýček. Mezi těmito sladkými pochoutkami vyniká svou originalitou a lahodností dezert mille-crêpe. Tento dezert, který se skládá z vrstev tenkých a lehkých palačinek oddělených jemnými a voňavými krémy, je na půl cesty mezi mille-feuille a palačinkou. Mille-crêpe se často podává v asijských čajovnách a je k dostání také v několika pařížských cukrárnách.
Mille-crêpe je moučník, který se vyrábí v mnoha příchutích pro všechny chutě. Existují mille-crêpes s čerstvým ovocem, různými krémy, čokoládou, karamelem, kořením a květinami. Každá z těchto cukráren nabízí vlastní interpretaci tohoto dezertu, přičemž některé z nich jdou tak daleko, že nabízejí sezónní nebo krátkodobé výtvory, které překvapí gurmány.
Pokud hledáte tradiční mille-crêpe, obraťte se na cukrárny nabízející klasické příchutě, jako je vanilka, čokoláda nebo pralinka. Tyto podniky kladou důraz na své odborné znalosti a kvalitu surovin, aby nabídly nezapomenutelný chuťový zážitek. Milovníci novinek mohou najít také cukrárny, které se k tomuto dezertu vracejí přidáním exotických prvků nebo překvapivých kombinací chutí.
Chcete-li si mille-crêpe vychutnat v co nejlepších podmínkách, je nejlepší udělat si pohodlí v čajovně nebo cukrárně s degustační místností. To vám umožní naplno využít této gurmánské přestávky a vychutnat si každé sousto. Neváhejte své mille-crêpe doprovodit teplým nebo studeným nápojem, například voňavým čajem, jemnou horkou čokoládou nebo plnou kávou.
A nakonec nezapomeňte, že některé cukrárny nabízejí také verzi mille-crêpe s sebou. Ideální volba, pokud se chcete o tento dezert podělit s přáteli nebo jej věnovat jako gurmánský dárek. V takovém případě dbejte na dodržování pokynů pro skladování a přepravu, abyste zachovali strukturu a chuť mille-crêpe.
Long & Tee, neobvyklá čajovna s trompe-l'oeilovým pečivem
Long & Tee je úžasná čínská čajovna v 9. obvodu. Můžete zde ochutnat asijské speciality a vyzkoušet úžasné trompe l'oeilové pečivo. [Přečtěte si více]
T'Xuan: čajovna, čas na čaj a čínská cukrárna v Paříži
T'Xuan je čínská čajovna v Paříži, kde můžete ochutnat málo známé speciality a gurmánské pečivo. Pro kulinářské dobrodruhy a milovníky asijských chutí je tu váš další favorit. [Přečtěte si více]
L'Osmanthe, francouzsko-asijská cukrárna, která se vrací ke klasice
Slyšeli jste už o Osmanthe, horké cukrárně na pařížské straně Daumesnil, kde můžete ochutnat francouzsko-asijské výtvory? Se svou matcha operou, mille-crêpes, sezamovým éclair a originálním pečivem je to místo, které se otřásá v základech k potěšení gurmánů. [Přečtěte si více]
Shodai Matcha: restaurace a čajovna pro milovníky matchy v Paříži
Fanoušci Matcha, tady je místo, které vám určitě zamotá hlavu. Shodai Matcha není jen restaurace, ale také čajovna, která oslavuje slavný zelený čaj prostřednictvím pečiva a nápojů připravených podle pravidel tohoto umění. [Přečtěte si více]
Aki Café: japonská čajovna v Paříži
Aki Café je nejnovějším přírůstkem v ulici Sainte-Anne. Tato japonská kavárna a čajovna je ideálním místem pro originální gurmánskou přestávku v srdci Paříže! [Přečtěte si více]
Závěrem lze říci, že Paříž je plná cukráren, které nabízejí chutné a kreativní mille-crêpes. Ať už jste příznivci tradičních chutí, nebo hledáte něco nového.
