Ici Vietnam 2024, vietnamský trh s jídlem a knižní festival, na vás čeká Paříž 5. obvodu

15. června 2024 se na náměstí Monge v 5. pařížském obvodu uskuteční 4. ročník festivalu Ici Vietnam. Tato nepřehlédnutelná akce nabízí kompletní ponoření do kulinářského a literárního bohatství Vietnamu. Od 12 hodin do 21 hodin se pařížské náměstí promění v obrovský vietnamský trh s potravinami, kde budou probíhat kulaté stoly a workshopy, a proběhne tak den plný chutí a setkání.

Festival vietnamské gastronomie

Letos se na vietnamském trhu s jídlem sejdou nejlepší vietnamští kuchaři z hlavního města a nabídnou řadu tradičních receptů i nových kulinářských výtvorů. Mezi přítomnými stánky jsou např:

• An Viêt: Domácí speciality jako nems a bo bun.
• Bà Ba: Polokřupavý banh s různými náplněmi.
• Hanoi Corner: 100% domácí tapas a předkrmy.
• Caphette: vietnamské kávové speciality a jídla inspirovaná Vietnamem.
• Big Boss: tradiční vietnamská restaurace.
• Banoi: jarní závitky
• Beng Beng: Bánh xéo, malé zlatavé palačinky.
• Cô Tuyêt: Cha Ca, ryby marinované v kurkumě a kopru.
• Cuisine de Mai: Banh cuon a čerstvé saláty.
• Emi-Lee: Bò bún a phở na míru.
• Kem Glaces: Mražené dezerty s vietnamskou příchutí.
• Kin Epicerie: Ručně vyráběné produkty vietnamské kuchyně.
• Hanoi Corner: Vietnamská káva a domácí banh mi.
• La Tropicale Glacier: Domácí zmrzliny s exotickými příchutěmi.
• Little Vietnam: Tradiční vietnamská rodinná jídla.
• Marou: Fair trade čokoláda vyráběná ve Vietnamu.
• Quang: Zmrzlinové dezerty s domácími polevami.
• Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn a grilované maso.
• Pho Co: speciality ze severního Vietnamu.
• TJ Asian Fusion: Bubble tea a bubble waffles.
• Sobica: vietnamské prémiové čaje.
• Thanh Binh Jeune: Vietnamské potraviny s bioprodukty.
• Vi Hanoi: Živá hanojská jídla.
• S69 Franco-Viet: Bar a vietnamská kuchyně s originálními koktejly.

• Přečtěte si také
• Asijský festival pouličního jídla na Grande Pagode de Vincennes se vrací na podzimní sezónu 2024
• Vietnamské restaurace v Paříži a regionu Ile-de-France, naše nejlepší adresy
• Týden před 30. prosincem 2024 - 5. lednem 2025 v Paříži: Jít ven zdarma nebo za sníženou cenu

Uctění literatury a tvořivosti

Současně bude na knižním trhu představena rozmanitost současné vietnamské literatury, a to 250 tituly a 17 hosty. Kulaté stoly, diskuse, rozhovory a autogramiády proloží tento literární den. Mezi nejvýznamnější akce patří:

• 
  Kulatý stůl: Cíl Indočína, poslední bitva (13.00-14.00) Diskuse o kolonizaci a jejích důsledcích s Doanem Buiem, Lily Bossert a Alix Douart.
  
  
• 
  Diskuse: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16.00-17.00) Hlasy mladých autorů, jako jsou Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn a Sophie Hieu.
  
  
• 
  Tous à table, le goût de la transmission (19-20.30) Diskuse o kulinářském přenosu s Nathalie Nguyên, Grâce Ly a Han Huynh.

V kreativním prostoru se představí také umělci jako La Maison Panda s tradičními miniaturami, Matcha Shiro s ornamentálním tetováním, XM Tran s linoryty a Linda Mai Phung s hedvábnými šátky.

Nenechte si ujít jedinečnou příležitost oslavit vietnamskou kulturu prostřednictvím jejích chutí a slov. Vydejte se s námi 15. června na Place Monge na gurmánskou a obohacující cestu do srdce Vietnamu.