Vánoční polena a adventní kalendář na rok 2024 od Benoita Castela

Ve sváteční sezóně 2024 se cukrářský mistr a pekař Benoit Castel opět snaží hrát na strunu originality a zároveň se vrací k podstatě svého umění, k pečení, a vytváří originální špalek ze starobylé pšenice, který má podobu jeho slavného chlebíčku.

Tento originální špalek je vyroben ze staromódních pšeničných sušenek, které Benoit Castel oceňuje zejména pro své chleby a pečivo, a krémového karamelu s madagaskarskou vanilkou a fleur de sel Batz Grand Cru, doplněného lehkým krémovým sušenkovým krémem. Výsledkem je jemný, v ústech se rozplývající, vzdušný špalíček, který by měl potěšit i ty nejnáročnější chuťové buňky.

Tuto limitovanou edici 2024 Yule Log najdete ve třech pařížských buticích Benoit Castel a také upekařského pultu. Stojí 45 eur za výtvor pro 6 až 8 osob a 6,50 eur za jednotlivé poleno.

A to není všechno, protože Benoit Castel představuje druhý, stejně neobvyklý Yule log s příchutí černého rybízu a kaštanů. Vzhledově se podobá petit biscuit log a obsahuje kaštanový financier, konfitovaný černý rybíz a pepř, kaštanový krém a lehký rybízový krém. Celek je přelit rybízovou polevou. Cena: 45 EUR za poleno pro 6-8 osob a 6,50 EUR za jednotlivé poleno.

Na programu jsou také 2 další gurmánské klády (45 EUR pro 6-8 osob; 6,50 EUR pro jednotlivce) od Benoita Castela: a celočokoládový špalek pro milovníky čokolády s čokoládovými křupinkami, čokoládovým krémem, čokoládovými sušenkami, 70% čokoládovou pěnou a čokoládovou polevou!

Letos pekař představil také vánoční žitný chléb (5,90 €) a adventní kalendář (29 €), který obsahuje 24 bonbonů z hořké nebo mléčné čokolády, kuliček obalených v hořké nebo mléčné čokoládě, mandlích, lískových oříšcích a pufované rýži.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 2. do 8. prosince 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v Paříži v prosinci 2024? Objevte události tohoto měsíce v Île-de-France
• Vánoce 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France: kouzelný program!

Nezapomeňte na vánoční panettone, marrons glacés, rozkošné malé sušenky a naprosto návykové ovocné želé... Máte to mít: i letos si v buticích Benoit Castel budete moci vybrat, a to každý víkend od 30. listopadu a poté každý den od 14. prosince.