Restaurant Else , som slog dørene op i marts sidste år, og som vi allerede har fortalt om, lancerer nu sin søndagsbrunch. En brunch med et bredt udvalg af retter, der ikke kun vil tage dig væk fra din sædvanlige rutine, men også tage dig med på en rejse til forskellige dele af Mellemøsten.
Daniel Renaudie, en talentfuld kok, der allerede har arbejdet på Raphaël og Intercontinental-restauranten la Rive i Amsterdam, tilbyder os et køkken, der er rigt på krydderier og smagsoplevelser. Kokken, der er af israelsk oprindelse, kan godt lide at genbesøge typiske orientalske retter med et vestligt twist. Hans køkken, der udelukkende er baseret på friske, hjemmelavede råvarer, vil helt sikkert vække nysgerrighed.
Til sin søndagsbrunch har han sammensat en menu med 8 forskellige menuer fra 8 forskellige lande. Hver søndag kan du vælge mellem 3 af dem. Israelsk, græsk, libanesisk, irakisk, tyrkisk, kurdisk, marokkansk eller egyptisk - hvilken destination vil du gerne (gen)opdage?
For vores vedkommende testede vi den marokkanske og den libanesiske. Den libanesiske har et grillet æg på pitabrød og za'atar, og ovenpå er der 2 velsmagende falafler, en frisk tabbouleh og en fed labane (friskost med et twist) med aubergine.
På den marokkanske side er der en tagine med æg og tørret frugt med krydret bulgur, gulerødder med spidskommen og taktouka og en sprød sød og salt pastilla med syltetøj.
Alt dette ledsages af en frisk hjemmelavet d rik (vi prøvede en myntelimonade, der virkelig sparker!), en varm drik inklusive en god hjemmelavet chokolade og selvfølgelig brød, smør og marmelade.
Og nu tænker du, det er alt sammen meget fint, men børnene vil aldrig spise alt det! Bemærk, at kokken også har planlagt en menu, der er tilpasset de små. Tomat- og agurkesalat, pommes frites og hakkebøf (eller ommelette) og Hallah perdu til sidst.
Det eneste, I skal gøre, er at prøve det, folkens? Hvad med en tur til Orienten? For de festglade er der også et klubområde i kælderen til aperitiffer eller middage med levende musik fredag og lørdag aften.
Praktisk info:
Else Restaurant Paris
Søndagsbrunch fra kl. 11 til 16
Voksenbrunch: 23 € inkl. frisk frugtjuice og en varm drik
Børnebrunch: 15 € inkl. frisk frugtjuice
Booking: 01 40 41 08 78
Placere
Else restaurant Paris
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Adgang
Musée du Louvre - Chatelet-les-Halles
Priser
menu enfant : €15
brunch : €23
