Mange parisere blev skuffede, da de hørte, at det legendariske Batofar skulle lukke. Efter måneders arbejde, en ombygning og et nyt navn - Bateau Phare - vil den berømte koncertsal genåbne dørene i slutningen af 2019 med et mere funk-world musik-disco-program og en restaurant på dækket .
Mens vi venter på genåbningen, sidder vi ikke og triller tommelfingre, men udnytter den dejlige terrasse på kajen lige over for det nye Bateau Phare.
Projektet er udtænkt af Vincent Clouzeau, Cyril Michel og Vlassia Ferrie, som ønskede at give Bateau Phare og dets 350 m2 store terrasse, der er åben hver dag fra juni til oktober 2019, et ægte sceneskift.
Og rejse! Til at begynde med er cocktailsene (€12) lavet af friske råvarer og sirupper, der er tilberedt på stedet. De omfatterIsland Hopping (rom, grillet ananas, grand marnier, kanel, peber, sukker, lime), Accapulco (tequila , suze med jalapenos, agurkesaft, hyldebærsaft, tonkasirup, ginger ale), Salome de Bahia (cachaça, litchi-likør, curaçao, bahianske krydderier, sukker, lime) eller Tonki Tonka (cognac, jordnøddesmør, ananas, tonka-sirup, lime).
Madmenuen er også en invitation til forkælelse og rejse. Her er retterne eksotiske og krydrede og kombinerer det mexicanske, kreolske og italienske køkken til forretter og det japanske og indiske til hovedretter.
Prøv kylling-kokos-citrongræs-karry med ris (€14), halvstegt sværdfisk med eksotisk jomfrusauce og majs (€18), torsk accras med kreolsk sauce (€6) eller rib-eye steak med kreolsk sauce og søde kartoffelpommes frites (€22).
Eller hvordan du kan rejse isommeren 2019 uden at forlade Paris!
Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred. Drik med måde.
Datoer og tidsplaner
Af 13. juni 2019 På 31. oktober 2019
Placere
Le Bateau Phare
Quai François Mauriac
75013 Paris 13
Adgang
M°Quai de la Gare
