Sequoia, tagterrassen på Kimpton St Honoré Paris i grilltilstand

Sequoia er navnet på tagbaren på Kimpton St Honoré Paris, som er designet af den berømte arkitekt Charles Zana, og som tilbyder en 360° udsigt over Paris' tage og dens ikoniske monumenter fra Operaen til Eiffeltårnet. For at opdage det skal du gå op på 10. etage på dette smukke hotel på Boulevard des Capucines. Det er her, du finder en sublim sæsonbestemt terrasse på 300 m2 med plads til 80 personer i omgivelser, der hylder den parisiske livskunst. Det er her, parisere i alle aldre kommer for at nyde et imponerende panorama over Haussmann-landskabet, mens de nipper til afkølede cocktails.

På menuen er der et udvalg af vine, champagner og sommermix. Den perfekte måde at køle ned på denne sommer! Bemærk dog, at der kræves et minimumsforbrug på €50 pr. person her.

Hver fredag aften fra kl. 19.00 til 22.00 i løbet af sommeren er der grillfest på den højtliggende terrasse. Har du lyst til at forkæle dig selv med lidt californisk generøsitet? Forestil dig majskolber med srirachasauce, kyllingevinger med røget paprika og grøn chimichurrisauce. Grill-elskere vil elske kebab med kylling, chipotle-peber, majs og pimiento de Padrón. Vegetarerne er heller ikke glemt med en gourmetvariant med solkyssede grøntsager, courgette, peberfrugt, tomat, oliven og vegansk mayonnaisesauce.

Hvis du har plads til overs, så gå efter mini-woopie pie 'en med dens generøse kakaokiks og luftige skumfidusmarengs.

• Læs også
• De smukke skjulte terrasser i Paris: hemmelige adresser at opdage
• Terrasserne med den bedste udsigt over Paris og det omkringliggende område
• Tagterrasser i Paris: De smukkeste terrasser med en betagende udsigt

Det skal lige siges, at dette sted engang tilhørte La Samaritaine. Det husede luksusbutikkerne. I dag er denne arkitektoniske perle, der er opført som et historisk monument, et hotel med en restaurant-bar i stueetagen(Montecito) og denne Sequoia-tagterrasse, som bør appellere til elskere af smukke udsigter.

Terrassen er åben hver dag, hvis vejret tillader det, for mad og drikke fra kl. 17.00 til midnat og en grillaften om fredagen fra kl. 19.00 til 22.00 med en levende kok.

Hvad med lidt højde?