Du kendte allerede Popines napolitanske pizzaer, inklusive den traditionelle margherita til kun €5 ved frokosttid på hverdage, men vent nu, til du opdager deres cocktails! Det kan du gøre på Aimer, den helt nye cocktailbar, som er åbnet et stenkast fra Popine Ménilmontant af den samme flok glade mennesker.
Indenfor er der en afslappet atmosfære og god lyd, eller udenfor på den store terrasse med udsigt over boulevarden, hvor der er masser af underholdning.
For at teste, hvad Aimers bartendere, som er uddannet afExperimental Groupe, har i ærmet, kan du starte med to longdrinks: Tu vuo' fa l'Americano (€11), som er let bitter med noter af kaffe, Campari og sherryblanding; og Amandier (€10), som er lavet med Cachaça, ristet ananas for et sødt touch, Espelette-chilipeber og citron.
Dernæst Un Indien à Belleville (€12) med vodka, gulerod, indiske krydderier og æggehvide til moussen, en særligt velduftende cocktail, som vi virkelig nød; og en mere delikat Coquine (€11) med Armagnac blanche, rabarber, jordbærsyltede agurker og tør vermouth.
Ved første øjekast virker cocktailen Martine en Grèce (€10) ret klassisk med vodka, agurk, mynte og dild, men den viser sig at være mere original, end den ser ud til, med en overraskende Mastiha-likør, en naturlig græsk harpiks, og let syrlig valle.
Aimer tilbyder også en kort menu med sm åretter til dine drinks: oliven, hjemmelavet houmous, burrata, ristet blomkål og empanadas af sort budding fra Gascogne vil helt sikkert tilfredsstille enhver appetit, medmindre du foretrækker at smutte et par skridt væk for at få en Popine-pizza!
Placere
At elske Paris
116 Bd de Ménilmontant
75020 Paris 20
Officielt websted
www.instagram.com
