Hey Honey: den usædvanlige restaurant-bar med cocktails, der passer til dit humør!

Hey Honey er den usædvanlige adresse for parisiske gourmeter. Denne restaurant-bar byder på franske retter blandet med eksotiske smage og cocktails, der passer til dit humør.

I hjertet afHôtel Maison Mère i det andet arrondissement ligger der en summende adresse, som får mere og mere opmærksomhed. Hey Honey er et usædvanligt sted, der tiltrækker pariserne, som honning tiltrækker bier. Denne bar-restaurant har karakter af en trendy bikube med farverige celler og en intim atmosfære af fløjl og glødende neonlys.

Her finder vi et opfindsomt køkken, udtænkt af den schweizisk-colombianske kok Santiago Guerrero, med franske fusionsretter, dvs. fransk gastronomi kombineret med smage fra de fire verdenshjørner. Du kan prøve sort budding med brændt grapefrugt , røgede Nopal-tacos under en klokke, andebryst og gratin dauphinois med ensort ølsauce eller enhjemmelavet terrine med sichuan- og koreanske pickles .

Med tallerkener til deling, comfort food og street food er der mildest talt noget for enhver smag. Lige til desserten overrasker Hey Honey os med sine usædvanlige twists: ananas og szechuanpeber, Valrhona-chokoladeganache og estragon eller Ossau Iraty og jalapeño-marmelade - det mindste, vi kan sige, er, at her skal man forvente det uventede .

Når det gælder cocktails, inviterer Hey Honey dig igen til at prøve noget usædvanligt med kreationer, der afspejler dine følelser. Afhængigt af dit humør kan du prøveInsouciance (Whisky Monkey Shoulder infunderet med popcorn, æble, kardemomme ,gul citron), udtrykke din vrede (Tequila Vencidad, Ginger beer ,Chartreuse Verte, espelette peber ,lime), lade dig friste afEvasion (Rhum spice Sailor Jerry ,Rhum overproof Smith & Cross, H .Theoria " Midi Fauve ", banan, mango, passionsfrugt, lime) eller nyd en sød Harmony (agurk, hyldeblomst,lime, tonic, alkoholfri).Alt i alt er der et dusin følelser at finde, alle transskriberet af chefbartender Mathieu Aliche.

Men det er ikke alt, for hver weekend er Hey Honey fyldt med et festligt program: Hver fredag aften venter der et burlesque-show, og lørdag aften fra kl. 18 til 20 kan du nyde Bingo Drag-aperitiffen. Koncerter, DJ-sæt og mange andre events arrangeres også regelmæssigt i denne hyperaktive bikube. Så hold dig opdateret og hold øje med Maison Mères hjemmeside.

Hey Honey: den usædvanlige restaurant-bar med cocktails, der passer til dit humør!

Dagbog

_