Der er aldrig et kedeligt øjeblik i Paris! Der er altid uventede steder at gå hen, som er lige så behagelige for øjet som for smagsløgene. I dag afslører vi et hot spot til en magisk aperitif. Vi tager til Left Bank, i hjertet af Latinerkvarteret. Det er her, Solera venter på dig, en hemmelig adresse, der har alt, hvad der skal til for at blive dit næste hovedkvarter.
Se dette opslag på Instagram
Vi opdager unikke opskrifter, der forbløffer os med deres smag såvel som deres visuelle appel. Solera er for cocktails, hvad Haute Couture er for mode. Menuen er et parisisk palads værdig ... men til en overkommelig pris! Alle signaturkreationer er prissat til omkring 13 euro.
Det, vi elsker her, er, at det er et sted for alle, uanset alder. Det er en oplevelse, der demokratiserercocktailkunsten. Man behøver ikke at være kender, for menuen er sammensat, så alle kan finde en opskrift, der falder i deres smag. Det venlige team bag Solera er tydeligvis drevet af ønsket om at dele deres ekspertise med så mange mennesker som muligt: Deres entusiasme er smittende.
Som du nok har forstået, er det det ideelle sted at mødes til en spektakulær aperitif. Uanset om det er en banancocktail, en Aladdin-lampe, et hængende æg eller endda en varmluftsballon, samarbejder baren med håndværkere og keramikere om at skabe ægte kunstværker. Når du har beundret din cocktail, er det tid til at nippe.
Når man kigger på menuen, er det enkelt: Man får lyst til at tage det hele. Vores nysgerrighed fik os først til at prøve Mongole Fier, en superhyggelig cocktail med hyldebær, hvidvin og kiwi. Serveret i en varmluftsballon er denne kreation både let og forfriskende. Den næste erArtiste, et af barens største hits, serveret med en magisk lampe. Denne meget frugtagtige cocktail er lavet med Zubrowka Biala-vodka, hyldeblomst, kiwi, agurk og lime og har noter, der minder os om orientalske smage.
Derefter går vi videre til Very Yummy, som giver os indtryk af at få en aperitif i Eventyrland. Den dyrebare nektar hældes fra en stillignende karaffel over i en porcelænskop med fod. Denne cocktail er lavet med hvidvin tilsat jordbær, grøn jasminte, hyldeblomst, gul citron og citronverbena og er perfekt til dem, der kan lide blomstersmag.
Så kommer Cuban Tobacco, som bliver vores store favorit. Låget på en æske skydes op for at afsløre denne skat: en sødlig duft af cigar strømmer ud og afslører en kreation inspireret af Old Fashioned. Cuban Tobacco er ideel til fans af røgede smage og har også nogle ekstremt gourmandagtige aromaer: Saylor Jerry rom, vanilje, mandellikør og angostura. Touché!
Og du må ikke gå glip af Banana Toys, en cocktail, der smager, som om du er på ferie! Med yellow snake rom, bananjuice, kokospuré og angostura er det næsten, som om vi nipper til en kage. En anden lige så gourmetagtig, men lettere kreation: Bistropolitain. Denne kreation serveres i en gennemsigtig skal og bør glæde fans af frugtagtige smage. Denne gang er cocktailen lavet med Hendrick's Gin, hyldeblomst, ferskencreme og gul citron.
Selvom vi unægtelig var vilde med den cubanske tobak, elskede vi alt, hvad vi smagte på Solera. Hver cocktail præsenterer et helt andet univers, og derfor er vi overbeviste om, at der er noget for enhver smag. Vi elsker den passion, der driver genierne bag disken, vi hylder deres ønske om at demokratisere deres kunst, og prikken over i'et: hver fredag og lørdag venter der dig DJ-sæt!
Intet kan stoppe dem, og det er takket være steder som disse, at Paris er så magisk!
Datoer og tidsplaner
Fra 17. september 2021
Placere
Solera
283 Rue Saint-Jacques
75005 Paris 5
Adgang
Metro Saint-Jacques (linje 6), Vavin (linje 4), Les Gobelins (linje 7) eller Port-Royal (RER B)
Priser
Cocktail Signature : €13
Officielt websted
www.instagram.com
