Montijo: en spisekælder i bodega-stil i Paris

Leder du efter et sted med feriestemning? Så tag til Montijo, den kunstneriske spisekælder lige ved Les Batignolles, der tager dig direkte til Middelhavets kyster, og mere specifikt til Spanien. På menuen: naturvine, bodega-stemning og spanske produkter, alt sammen i fantastiske omgivelser.

Der findes en række gode adresser, hvor man kan nyde feriestemningen året rundt i Paris. I de fire hjørner af hovedstaden ligger disse eksotiske steder, som er en slags mellemlanding for parisere på en dag eller altid på udkig efter at komme væk fra det hele. Hvis du drømmer om solskin og gode iberiske smagsoplevelser, er her en bodega-lignende spisekælder, der nok skal fange din interesse. Tag til Batignolles-kvarteret, 167 rue de Rome, og åbn dørene til Montijo.

Her bliver pariserne spanske. Med møbler i rattan, terrakotta-bænke og en lys, grøn veranda får indretningen, der er designet af Katya Goncharova, tiden til at stå stille og opfordrer os til at tage en pause fra det hektiske liv i hovedstaden. Et monumentalt glasmosaikvindue, der skildrer det at leve sammen, fuldender omgivelserne. Her kan du forvente en hyggelig atmosfære baseret på gode latinamerikanske smagsoplevelser.

Ønofile vil blive begejstrede for de omkring 50 vine på det naturlige vinkort, der hovedsageligt består af spanske sorter, men ikke kun: Grækenland, Portugal, Italien og andre middelhavslande er også repræsenteret.

For dem med en sød tand vil der blive lagt vægt på det spanske køkken, herunder den uundværlige tortilla, pan con tomate med eller uden ansjoser, samt salater, der er perfekte til det varme vejr, herunder fetasalat med soltørrede tomater, hvidløgstapenade og sukrin eller Ensalada Rusa, lavet med let tunmave med en tekstur, der smelter i munden, sød chilipeber og solkyssede Gordal-oliven.Det er alt sammen en del af feriestemningen.

Og for dem med en sød tand kan brioche perdue med en citroncreme, der minder om den traditionelle tarte meringuée, meget vel blive din guilty pleasure. Hvis du ikke er så vild med søde sager, men stadig har lyst til en dessert, må du ikke gå glip af vores favorit, tarta de queso de la vina, en baskisk cheesecake, der ikke er for sød, men frygtelig velsmagende, så du kan afslutte din tur på en forfriskende måde. Bonus? Disse tapas vil glæde dig på alle tider af døgnet: ja, Montijo er i kontinuerlig drift!

Stedet vibrerer også i takt med det kunstneriske program med ferniseringer, aftener dedikeret til kreativ kunst, mesterklasser i vin og andre overraskelser.

Montijo: en spisekælder i bodega-stil i Paris

Dagbog

_