Kunne du tænke dig at besøge Château de Versailles, bo der og leve som en monark? Hotel Le Grand Contrôle Château de Versailles, den historiske perle i Les Airelles, er et besøg (eller rettere et ophold) værd. Dette 5-stjernede hotel, et sandt historisk levn designet af Jules Hardouin-Mansart, Louis XIV's yndlingsarkitekt, tilbyder en hidtil uset oplevelse, der kombinerer majestæt, historie og raffinement. Det inviterer os til at rejse tilbage i tiden, til en tid, hvor Frankrigs konger og dronninger gik i netop disse korridorer.
Kulturministeriet har i sin vision om at rehabilitere historiske monumenter gjort det muligt for denne engang forladte bygning at rejse sig fra asken. Le Grand Contrôle er ikke bare et hotel. Det er en rejse tilbage i tiden, en fordybelse i det 18. århundrede, et levende vidnesbyrd om Château de Versailles' tidligere storhed. Ved siden af slottet og med udsigt over Orangeriet ligger dette luksushotel, som består af tre historiske bygninger fra det 17. og 18. århundrede: Pavillon des premières cents marches, Petit Contrôle og Hôtel du Grand Contrôle. Disse bygninger, som har set mange historiske personer passere gennem deres døre, var engang hjemsted for Versailles Officers' Mess.
I dag, under ledelse af Airelles, en del af LOV Hotel Collection-gruppen, og i samarbejde med Ducasse Paris, er denne skattekiste blevet restaureret og tilpasset, så den tilbyder komforten fra et 5-stjernet hotel, samtidig med at den bevarer sin autenticitet.
Le Grand Contrôle gør mere end bare at give dig tag over hovedet. Det tilbyder en totaloplevelse. Så snart du ankommer, er atmosfæren sat. Du bliver mødt af personale klædt i tidstypiske kostumer. Du går på opdagelse i Salon Rouge, der er overdådigt indrettet i den reneste 1700-tals tradition, til en eftermiddagste inspireret af Marie-Antoinettes præferencer. Dette præcist orkestrerede øjeblik ledsages af varme drikke, herunder dronningens yndlingschokolade, der dufter af appelsinblomst.
Og sceneskiftet stopper ikke der. Om aftenen venter der en kongelig middag på Michelin-restauranten Alain Ducasse. Stéphane Duchiron vil stå i spidsen for en femretters menu, hvor hver ret minder om tidligere tiders storslåede fester. Smagningen forstærkes af teatralske meddelelser og anekdoter, som gør måltidet til en mindeværdig forestilling. Retterne er perfekt tilberedt og krydret, med uforlignelige rige saucer og safter og intense, karakteristiske smage .
I weekenden (fredag til søndag) kan du komme og nyde Tea Time-oplevelsen. Salon Rouge bliver rammen om et ekstraordinært øjeblik: teselskabet inspireret af Marie-Antoinette. Under ledelse af den anerkendte konditor Aymeric Pinard er dette gourmet-intermezzo en sand ode til dronningens smagspræferencer. Udsøgte salte retter, såsom briochebrød med avocado, forbereder ganen på et meget raffineret sødt festmåltid. Der serveres pistaciebidder, citrustærter og mange andre lækkerier, ledsaget af de fineste varme drikke, herunder Alain Ducasses signaturchokolade med appelsinblomstsmag.
Om sommeren inviterer en terrasse med udsigt over slottets orangeri dig til at fortsætte denne kongelige oplevelse. Om søndagen må du ikke gå glip af Ducasses signatur-gourmetbrunch, et festmåltid, der kombinerer god smag og generøsitet.
Din nat på Grand Contrôle lover at blive lige så exceptionel. I majestætiske senge vil du opleve, hvad det vil sige at "sove som en konge". Om morgenen vil en kammertjener forsigtigt vække dig til lyden af kammermusik, efterfulgt af en morgenmad tilberedt af Alain Ducasse. Dagen lover mange flere opdagelser, herunder et eksklusivt besøg på Château de Versailles.
Hotellets indretning afspejler selve essensen af Versailles. Christophe Tollemer har genskabt Petit Trianons pragt og Louis XVI-stilen. Værelserne, der mere passende kaldes "lejligheder" på grund af deres storhed og luksus, er juveler af autenticitet. Hvert enkelt er et kunstværk, udsmykket med mesterlige malerier, forgyldninger og tidstypiske møbler. Alt dette suppleres af enestående service, fra en golfvogn til at udforske haven til en privat indendørs swimmingpool.
Når du bor på Le Grand Contrôle, kan du nyde privilegeret adgang til store begivenheder med VIP-områder samt besøg i Orangeriet og Spejlsalen uden for almindelig åbningstid. Det er en mulighed for at nyde stedet på en ekstraordinær måde.
Kort sagt vil du have forstået, at et ophold på Le Grand Contrôle betyder at omfavne fransk historie. Det er en rejse gennem tidens korridorer, en unik oplevelse, en kongelig flugt ind i Château de Versailles' fascinerende verden. En autentisk og privilegeret fordybelse, du ikke må gå glip af.
Se også
Le Grand Contrôle stjernerestaurant - Airelles Château de Versailles: Test & anmeldelse
Hvorfor ikke forkæle dig selv med en kongelig frokost med udsigt over Orangeriet på Château de Versailles? Gå til restauranten Grand Contrôle og dens Michelin-restaurant, hvor du kan træde tilbage i tiden og nyde et magisk måltid i en af de sublime spisestuer eller på den smukke terrasse, når vejret er godt. [Læs mere]
Det er i de fortryllende og historiske omgivelser på Les Airelles Château de Versailles, Le Grand Controle, hotellet i Versailles-slottet, at vi tager af sted for at opleve Marie-Antoinettes berømte afternoon tea, som er orkestreret af den talentfulde konditor Aymeric Pinard. Kom og sæt dig i en dronnings og en konges sted til et fortryllende gourmet-intermezzo. [Læs mere]
Datoer og tidsplaner
Fra 23. august 2023
Placere
Hotel du Grand Contrôle
12 Rue de l'Indépendance Américaine
78000 Versailles
Officielt websted
airelles.com
Reservationer
airelles.com
Le Grand Contrôle stjernerestaurant - Airelles Château de Versailles: Test & anmeldelse
Vi prøvede den fantastiske te-tid på Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle
