"Moments de cuisine", madlavningskurser af Mauviel1830 og Yannick Alléno på Pavillon Ledoyen

Den to gange trestjernede kok Yannick Alléno og Valérie Le Guern Gilbert, formand for Mauviel1830, har besluttet at kombinere deres talenter og lancere "Moments de Cuisine chez Ledoyen", gastronomiens tempel på Champs-Elysées.

For den trestjernede kok har "enhver gestus sit redskab", og derfor ville han samarbejde med Mauviel1830 (en producent af førsteklasses køkkengrej) om at tilbyde sjove og tilgængelige madlavningskurser i weekenderne fra den 22. september.
Hans mål er at vise madlavningsentusiaster, hvor vigtige produkter, madlavning og teknikker er, og at dele ud af sin enorme knowhow.

Hver weekend åbner Yannick Alléno sine helt nye køkkener, designet af DS Automobiles, i sin 3-stjernede restaurant og byder 10 kokkeelever velkommen til et øjeblik med deling og hygge.
Lørdag og søndag inviterer en kok fra Pavillon Ledoyen dig til at deltage i en madlavningsworkshop, hvor du lærer at tilberede en menu udtænkt af den 3-stjernede kok, i overensstemmelse med årstiderne og selvfølgelig ved hjælp af Mauviel1830-redskaber. Kurserne vil omfatte nogle usædvanlige begivenheder, f.eks. en, hvor du kan arbejde med Alba-trøfler eller kaviar.

Undervisningen varer 4 timer og efterfølges af en smagsprøve på det tilberedtemåltid i en af salonerne på Pavillon Ledoyen!
Som en ekstra bonus kan du invitere en anden til at dele denne gourmetoplevelse i en af de mest overdådige omgivelser.

Kurset

• Læs også
• Den kommende uge fra 17. til 23. marts 2025 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris

• Lørdag fra kl. 9 til 15
  Kursus fra kl. 9 til 13 efterfulgt af frokost
• Søndag fra kl. 9 til 15
  Kursus fra kl. 9 til 13 efterfulgt af frokost)
• Søndag fra 16.00 til 22.00
  Kursus fra 16.00 til 20.00 efterfulgt af middag

Forløbet af sessionerne

• 8.30 - 9.00: kaffemodtagelse
• 9.00-13.00: 4-timers madlavningskursus (forret, hovedret og dessert)
• 13.00-14.30: frokost i et privat rum med en aperitif, et glas vin og en varm drik.
  Hver ret tilberedes under madlavningskurserne sammen med kokken.

Du skal regne med 295 euro pr. person for kursus + måltid
og lægge 145 euro til, hvis du vil have en ledsager med til måltidet
Booking er nødvendig på 01 53 05 10 00 eller på Moments de Cuisine's hjemmeside.