Julemåneden 2019 bliver regressiv eller ej påHôtel de Berri! Og med god grund har Jimmy de Almeida, køkkenchef på Hôtel de Berris restaurant, fundet på en julekugle i form af en snemand med en smuk gylden krone på hovedet.
For at overraske og forbløffe vores smagsløg og øjne har Jimmy de Almeida valgt at fremhæve to rå produkter: macadamianødder og bourbonvanilje fra Madagaskar.
Denne smukke julesok for 2019 består af en blød, let sødet joconde-kiksebund , hvor macadamianøddepulver erstatter traditionelt mandelpulver for en mere fyldig smag, efterfulgt af en let, gourmet hvid chokolade- og bourbonvaniljecreme.
En lille overraskelse til dem med en sød tand: I hjertet af denne træstamme er der to indlæg: en mælkechokoladenougat med ovnristede macadamianødder og en karamel med saltet smør til et ægte øjeblik af overbærenhed.
Det hele er dækket af sølvhvidt fløjl og prydet med en gylden krone som et nik til hotellets logo. Det er en træstamme, der helt sikkert vil være at finde på mange borde i slutningen af året!
Denne træstamme kan købes fra den 9. december 2019 i restaurant Schiap og bar Le Bizzaz påHôtel de Berri. Forvent at betale €15 for en enkelt skive eller €75 for en træstamme til 6 til 8 personer.
Datoer og tidsplaner
Af 9. december 2019 På 31. december 2019
Placere
Hôtel de Berri
20 Rue de Berri
75008 Paris 8
Priser
La part individuelle : €15
La Bûche : €75
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.marriott.com
