Slutningen af året er en fortryllende tid på året. Mellem juleaften og nytårsaften udnytter vi de eventyrlige begivenheder, går på jagt efter gaver til at lægge under træet og mødes med vores nærmeste til festlige banketter. Og en af stjernerne i højtiden er naturligvis den traditionelle julestamme, som afrunder de hyggelige måltider, der er ensbetydende med genforeninger og dyrebare øjeblikke.
Og for dem med en sød tand er julekagen en seriøs sag. Og år efter år skaber talentfulde konditorer i bagerier, konditorier og på hoteller gourmetkreationer, som pryder vores festborde og bidrager til de dyrebare øjeblikke med dem, vi holder af. Det er stadig uvist, hvilke julekævler der vil glæde vores gæster i julen 2024.
I anledning af julenafslører Alain Ducasses Manufacture du Chocolat, kiksfabrik og isbar en række lækkerier, som fører os tilbage til Nøddeknækkerens verden. Der er flere kreationer, som kan pynte op til festlige banketter og føre de søde tænder ind i et fortryllende eventyr, før de kan smages. Og for første gang er ekspertisen fra de tre fabrikker blevet samlet i en Frosted Yule Log!
Denne gourmet-is er skabt af Marcelo Mabilia, den ledende ismager, og er den perfekte måde at bringe generationer sammen på med en kombination af søde, behagelige smage, der minder om barndommen. Under et tyndt, knasende lag mørk chokolade ligger hasselnøddeknas og hasselnøddepraliné-is i hjertet af en tredobbelt vaniljeis. Den perfekte kombination af friskhed og overbærenhed til at afrunde selv de mest overdådige festmåltider.
Placere
Le Chocolat Alain Ducasse, fremstilling i Paris
40 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Priser
Bûche 830g : €70
Officielt websted
www.lechocolat-alainducasse.com
