Juletræ med pærer, anis og vanilje fra Une Glace à Paris

Er du fan af isstammer? Oplev de træstammer, der er skabt af Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier, verdensmester i konditori og fransk mester i isskulpturering, og Olivier Ménard for Une Glace à Paris.

Bûche Nuage fra Une Glace à Paris er en af de bedste julekugler i is til juletiden. Denne frosne dessert til seks personer koster 58 euro. En original kreation, som vil være tilgængelig indtil årets udgang, og som vil lyse op på ethvert festbord.

Denne træstamme er ikke bare en variation over et velkendt tema; det er en ægte invitation til en rejse for sanserne. Hvad adskiller den fra mængden? Den delikate balance mellem friskheden fra William des Hauts de Provence-pæresorbeten, overbærenheden fra en knasende karamelis og det usædvanlige strejf af anistræ, en signaturingrediens, der tilføjer et uventet aromatisk strejf.

Sammensætningen af Bûche Nuage er et løfte om nydelse:

• Læs også
• Tip til ugen fra 18. til 24. november 2024 i Paris: gratis eller billige udflugter
• Hvad skal man lave i Paris og Ile-de-France-regionen i november 2024? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Julen 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen: et fortryllende program!

• Williamspære oganissorbet for uovertruffen friskhed,
• Parisisk knasende karamelis for en tekstur, der er både cremet og knasende,
• Vaniljeparfait marmoreret med karamel for sødme,
• Mandel- oganisbiskuit for en rig, blød bund.
  

For at fuldende oplevelsen ledsages træstammen af en karamelcoulis til 6,50 euro, som sætter prikken over i'et på dette velsmagende tableau.

Kort sagt er Une Glace à Paris et godt bud på en frisk, let og lækker afslutning på dit julemåltid.