Es waren 15. 15, die um den Preis für das sehr, sehr gute Baguette von Paris konkurrierten. Der Wettbewerb wurde von der berühmten Gastronomie-Sendung"Très Très Bon" organisiert, die von François-Régis Gaudry moderiert und seit 2010 auf Paris Première ausgestrahlt wird. Die 15 besten Baguettes der Hauptstadt traten gegeneinander an, darunter die des Maison Louvard im 9. Arrondissement, von The French Bastards im 11. Arrondissement, des Maison Lohézic im 17.
Um zwischen den verschiedenen Baguettes zu entscheiden, die für diesen Anlass hergestellt und präsentiert wurden, legte die Jury - bestehend aus François-Régis Gaudry,Elisa Gautier und Marie-Laure Fréchet - vier Kriterien zugrunde: die Krume, die Kruste, natürlich den Geschmack und die Krümeligkeit.
Wer war also am Ende der große Gewinner der Ausgabe 2023 des Preises für das sehr gute Baguette von Paris? Nach eingehender Beratung stand die Bäckerei und Konditorei Basil ganz oben auf dem Siegertreppchen. Die im 16. Arrondissement der Hauptstadt gelegene Bäckerei und Konditorei, die auch für ihre Zimtschnecken und Babkas bekannt ist, erhielt für ihr Baguette eine Note von 18/20 und gewann damit den Preis 2023.
Auf die Bäckerei Basil folgte die Bäckerei Graine, die mit einer Note von 15,5/20 den zweiten Platz belegte. Die Konditorei Cyril Lignac im 11. Arrondissement belegte mit einer Note von 15,33/20 den dritten Platz.
