Für dieses Weihnachten 2023 haben der Chefkoch Eric Frechon und die neue Chefin Pâtissière des Restaurants Le Drugstore, Léna Thiam, eine elegante Bûche entworfen, die uns in die Weihnachtsdekorationen zurückversetzt. Die Bûche de Noël 2023 vereint Innovation und Tradition, aber auch Gourmandise.
Das Konzept hinter dieser Kreation ist einfach, aber gewagt: Die traditionellen Weihnachtskugeln werden in einen dekonstruierten Scheiterhaufen verwandelt. Jede Kugel dieses Holzscheits erzählt eine Geschichte von Aromen und Texturen. Die größten Kugeln bestehen aus einem Mandel-Haselnuss-Dacquoise, der mit einer leichten Haselnussmousse und einem Zitronen-Insert für einen Hauch von Frische verziert ist. Die kleineren verbergen in ihrem Herzen einen köstlichen Haselnusscoulis, der bei jedem Bissen eine zartschmelzende Überraschung schafft: ein fließendes Praliné vom Regressivsten!
Dieses Dessert ist eine Hommage an die Haselnuss aus dem Piemont, eine der Hauptzutaten der Patisserie. Jedes Element dieses Scheiterhaufens wurde so konzipiert, dass es diese von uns so geliebte Nuss zur Geltung bringt und so ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Charakter schafft.
Neben ihrem innovativen Aspekt ist die Bûche de Noël du Drugstore eine Anspielung auf den Zauber der Festtage. Sein Design erinnert an die Freude und Geselligkeit des Weihnachtsessens und macht ihn zu mehr als nur einem Dessert, sondern zu einem festen Bestandteil der Tischdekoration.
Dieser Scheiterhaufen, der im Restaurant auf dem Teller oder in der Boutique zum Verkauf angeboten wird, kostet 39 € für vier Personen. Dies ist eine einmalige Gelegenheit, eine moderne Interpretation der traditionellen Weihnachtsgeschmacksrichtungen zu entdecken und Ihrer Festtagstafel einen Hauch von Originalität zu verleihen.
Kurzum, die Bûche de Noël du Drugstore 2023 hat alles, um jedem zu gefallen. Sie ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Leidenschaft und Know-how, eine Brücke zwischen Tradition und Moderne. Diese Kreation in Form von Weihnachtskugeln wartet nur darauf, von Ihnen entdeckt und geteilt zu werden, und bringt so ein wenig Weihnachtszauber in jeden Haushalt.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 27. November 2023
Standort
Restaurant LE Drugstore
133 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Tarife
Bûche 4 personnes : €39
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.restaurant-le-drugstore.com
