Die Bûche couronne de Noël von Lenôtre von Etiennne Leroy und die Kreationen von fête 2024

Für die Weihnachtsfeiertage 2024 enthüllt uns das Haus Lenôtre eine Kreation namens "Gemmes", die wie ein Weihnachtskranz aussieht. Die Kreation wurde von Etienne Leroy, dem Weltmeister der Pâtisserie, entworfen und ist ein wunderschöner Weihnachtsscheit mit Geschenken. Entdecken Sie die Leckereien und festlichen Kreationen, die das berühmte Haus in diesem Jahr für Sie bereithält.

Jedes Jahr verdoppelt das Haus Lenôtre seine Anstrengungen, um unsere Geschmacksknospen anlässlich der Feiertage zum Jahresende zu begeistern und zu überraschen. Dieses Jahr ist es in seiner Bûche Gemmes, die unsere Geschmacksknospen verzaubert.

Für diese neue Festtagskollektion entführen Sie Guy Krenzer und Etienne Leroy, der mit dem Weltmeistertitel in der Patisserie ausgezeichnete Chef der süßen Kreation, in die Weihnachtsdekorationen und seine berühmten Kränze. Man lässt sich von der Großzügigkeit und dem Teilen mitreißen. Lassen Sie sich von diesen Meisterwerken der Konditorenkunst verführen!

Die Kreationen von Fête 2024 bei Lenôtre :

Die Bûche Gemmes signature

Diese luxuriöse und raffinierte Kreation, die ab dem 18. Dezember in den Lenôtre-Boutiquen erhältlich ist, überarbeitet den Adventskranz mit Aromen, die Schokolade, Zitrusfrüchte und die subtile Frische von Kaffir-Limettenblättern vereinen. Inspiriert vom Adventskranz erinnert diese Kreation für 190 € für 8 Personen an das universelle Symbol der Gastfreundschaft und Großzügigkeit. Étienne Leroy stellte sich diese Bûche als ein Juwel zum Teilen vor, bei dem jedes Detail an das Know-how der Juwelierkunst erinnert. Die Schokoladendekorationen, die wie Edelmetall ziseliert sind, kleiden eine Komposition, die reich an Texturen und Geschmäckern ist.

Im Herzen dieses Holzscheits befindet sich ein perfektes Gleichgewicht :

Schokoladenmousse und mit Kaffirlimettenblättern infundierte Sah ne: Ein exotischer und frischer Aufguss, der an Zitronen- und Ingwernoten erinnert.
Zitrusfrüchte-Confit: eine subtile Verbindung von Säure und Süße.
Intensive Schokoladenganache: sublimiert durch eine Kakaoglasur mit strahlendem Glanz.
Haselnusskrokant und weicher Schokoladenkeks: für eine knusprige und leckere Basis.

Bûche Souvenir de Noël Noisette & Caramel:
Süß und knackig umschließt sie einen knusprigen Haselnusskern, der durch zarte Noten von Fleur de Sel-Karamell und Praliné verfeinert wird. Die Haselnussmousse und die montierte Ganache sorgen für eine geschmackliche Tiefe. Preis: 48€ (4 Pers.), 69€ (6 Pers.), 90€ (8 Pers.), 10€ die Bûchette.

Bûche en haut des cimes, Marron & Cassis:
Sublime Verbindung von Maronen und schwarzenJohannisbeeren. Das himmlische Herz aus Kastaniencreme verbindet sich harmonisch mit dem Konfit aus schwarzen Johannisbeeren und den Kastanienstückchen. Eine gepflegte Dekoration für eine Augen- und Gaumenfreude. Preis: 48€ (4 Pers.), 60€ (6 Pers.), 90€ (8 Pers.), 10€ die Bûchette.

Bûche Noël sous la neige, Chocolat & Caramel:
Die Kombination aus dunkler Schokolade und Karamell mit einer Mousse aus dunkler Schokolade und Karamell wird durch ein feines Mandel-Nuss-Krokant verfeinert. Die Marshmallows in Form von Schnee verleihen dem Ganzen einen märchenhaften Touch. Preis: 48€ (4 Pers.), 69€ (6 Pers.), 90€ (8 Pers.), 10€ die Bûchette.

Bûche Jardin d'agrumes, Citron yuzu et Vanille:
Sauer und süß, diese Bûche spielt mit Kontrasten mit ihrem Yuzu-Zitronenherz, ihrem Bourbon-Vanille-Schaum aus Madagaskar und ihrem weichen Joconde-Biskuit. Eine wahrhaft winterliche Süßigkeit. Preis: 48€ (4 Pers.), 69€ (6 Pers.), 90€ (8 Pers.), 10€ die Bûchette.

Bûche Nuit de Noël, Himbeere & Vanille:
Das Himbeerherz, kombiniert mit einem knusprigen Duja, wird von einem luftigen Quarkschaum umhüllt. Ein Genuss für alle, die es süß mögen. Preis: 48€ (4 Pers.), 69€ (6 Pers.), 90€ (8 Pers.),10€ die Bûchette.

Norwegisches Omelett:
Jean-Louis Bellemans, Chef-Eismacher, überarbeitet dieses ikonische Eisdessert mit einem cremigen Eis aus Madagaskar-Bourbon-Vanille. Ein perfekt vergoldetes Baiser nach italienischer Art verleiht ihm den letzten Schliff. Preis: 69€ (6 Pers.).

Bûche Palais des gla ces:
Das zarte Birnensorbet, vermählt mit Kastanieneis, wird durch eine Kastaniencreme und glasierte Kastaniensplitter verfeinert. Ein raffiniertes gefrorenes Dessert. Preis: 69€ (6/7 Pers.).

Diese Kreationen, die ab dem 4. Dezember für die Bûchettes und ab dem 18. Dezember für die Bûches à partager erhältlich sind, sind das Spiegelbild eines außergewöhnlichen Know-hows. Lenôtre lässt einmal mehr den Zauber von Weihnachten auf unseren Festtafeln erstrahlen. Wir raten Ihnen, mit Ihrer Wahl nicht zu lange zu warten, denn diese Köstlichkeiten sind begehrt.

Schöne Feiertage für alle!