Die Weihnachtsscheiterhaufen 2021 des Boulanger de la Tour d'Argent sind sehr originell! Der Bäcker von La Tour d'Argent, Yannick Franques, kitzelt unsere Geschmacksknospen mit drei schönen Kreationen, die Sie in dem berühmten Restaurant in Paris oder dank eines Click-and-Collect-Service auch zu Hause genießen können, mit gut durchdachten Kombinationen.
Sie ist der Star dieses Weihnachtsfestes im La Tour d'Argent. Die Zitronen-/Pralinen-Bûche bietet eine schöne Geschmackskombination aus köstlichem Haselnusspraliné und Zitrone, die hier eher ausgewogen ist: Auf einem Zitronenbiskuit findet man so eine Schicht Praliné Feuillantine für den Knusperfaktor. Darauf folgt ein ausgewogenes cremiges Zitroneninsert, das von einer berauschenden Pralinenmousse bedeckt wird. Dieser Scheiterhaufen hat einen angenehmen Wiedererkennungswert und wird vielen Menschen gefallen.
Unser Favorit unter diesen Kreationen. Die Schokoladen-Orangen-Bûche bietet eine schöne Säure im Mund, die den Gaumen weckt. Der aus einem Lutrec-Biskuit bestehende Scheiterhaufen konfrontiert eine kräftige Mousse aus dunkler Schokolade mit einer Marmelade und einem Orangen-Insert. Eine schöne Schlacht der Aromen, die uns bei jedem Bissen neue Eindrücke vermittelt.
Als dritte schöne Kreation, die sich nicht zu verstecken braucht, tröstet die Birne/Vanille/Karamell-Bûche die Herzen am Ende des Essens mit Süße und Rundheit, die von den schönen, von Yannick Franques ausgewählten Birnen geboten werden. Ein Insert aus Birnen-/Vanillekonfit, bedeckt mit einer Karamellmousse, auf einem Biskuit und einem Mandelkrokant, dieser Stollen wird (großen) Kindern gefallen.
Wenn Sie ausflippen möchten, sind diese Stollen in Einzelgröße erhältlich, die Sie ab dem 15. Dezember beim Boulanger de la Tour d'Argent reservieren und verzehren können. Wer es nicht abwarten kann, kann sich ab dem 5. Dezember in die Boutique begeben, um sie im Einzelformat zu entdecken!
Termine und Öffnungszeiten
Von 4. Dezember 2021 bis 25. Dezember 2021
Standort
Bäcker des Silbernen Turms
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
Tarife
Bûches 6/8 personnes : €39
Offizielle Seite
tourdargent.com
Reservierungen
boulangerdelatour-commande.com
