Nach dem Bien Elevé denkt das Duo Arthur Lecomte und Dimitri Aboulker an die Liebhaber guter Fleischgerichte und eröffnete vor kurzem das Bien Ficelé. Hier teilt man sich schöne Bidoches in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre.
Das Team lädt Sie jeden Samstag- und Sonntagmittag zu einem neuen Rendezvous in den großen, hellen und angenehmen Saal ein, den sich die Architektin Emilie Bonaventure ausgedacht hat.
Sie haben nämlich die Wahl zwischen einem traditionellen Brunch (26€), bei dem das Ei je nach Jahreszeit und Inspiration des Küchenchefs variiert, z.B. mit Kürbis und Mangold, Speck und Piperade oder Pommes Paillasson.
Oder wenn Sie Lust auf Fleisch haben, bietet Ihnen das "Roast" (28€) ein gebratenes Hähnchen oder eine Schweinebrust mit hausgemachtem Püree und Salat.
Ansonsten haben Sie auch ein köstliches hausgemachtes Brioche, Poujauran-Brot, Marmelade und Haselnussaufstrich sowie natürlich heiße Getränke und frischen Orangensaft.
Um diesen Moment der Gaumenfreuden abzurunden, gibt es ein Millefeuille mit Zitrone zum Teilen, einen pochierten Pfirsich mit Sternanis und Mandelcreme oder, wenn Sie es vorziehen, Granola, Quark und Apfelkompott .
Sie sollten wissen, dass alle Produkte sorgfältig ausgewählt werden und direkt von kleinen, garantiert in Frankreich aufgewachsenen Erzeugern stammen. So zum Beispiel das Fleisch aus Chateauneuf oder auch der Kaffee von Terres de Café.
Wenn Sie Lust haben, eine gute Zeit bei einem leckeren Brunch zu verbringen, der ein wenig aus der Reihe tanzt, dann gehen Sie samstags und sonntags zur Mittagszeit ins Bien Ficelé.
Standort
Gut verpackt
51 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Tarife
Le brunch : €26
Le roast : €28
Offizielle Seite
www.bienficele.fr
Weitere Informationen
Samstags und sonntags mittags
