Der kawaiiischste indische Brunch in Paris von Baranaan und Pingwoo Paris 10e

Ein indischer Brunch ist schon ungewöhnlich genug, aber wenn man dann auch noch Latte Art Cat in 3D serviert, ist man einfach hin und weg! Nichts hätte Baranaan und Pingwoo dazu veranlasst, ihre Küchen zu vereinen, außer ihre beiden benachbarten Theken in Boom Boom Villette. Der Funke sprang über, die Idee keimte und nun bieten sie gemeinsam einen neuen, würzigen Fusionsbrunch an, den Sie bei Baranaan Paris 10e täglich von Donnerstag bis Montag von 9:00 bis 16:00 Uhr genießen können.

Wenn Sie Baranaan nicht kennen, handelt es sich um ein Restaurant, das indisches Streetfood und eine Cocktailbar miteinander verbindet. Wie ein Speakeasy, das wie ein Zug aussieht, in dem indische Landschaften vorbeiziehen, und das Ganze mit Bollywood-Musik untermalt, ist dies eine originelle Kulisse für einen ungewöhnlichen Brunch.

Das Menü, die Brunchkarte :

Die Idee hier ist nicht, die klassischen Gerichte all you can eat anzubieten, sondern vielmehr eine süße und salzige Karte, auf der die unumgänglichen Brunchgerichte mit einer indischen Sauce neu interpretiert werden. So enthüllen sich die Oeufs Bénédicte mit einem sehr weichen indischen Pao-Brot, einer milden Currysauce und einem Salat mit einem säuerlichen indischen Dressing, das wir lieben.

DerAvocadotoast verwandelt sich in eine im Tandoor gegarte Avocadonaan mit pochiertem Ei, Avocadocreme mit Curry, Granatapfel und Papadumchips, um das Ganze zu verfeinern. Wir wiederum sind ganz vernarrt in Naandish Butter Chicken mit ultra-schmelzendem Hühnchen auf Naan-Bett mit Rotkohlgurken, Ingwer und Joghurtsauce.

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Als Beilage zu diesen Gerichten, die recht großzügig sind, entscheiden wir uns für Lassis, die berühmten indischen Getränke, die Milchshakes ähneln. Für uns gibt es süßes Rosa und Mango, natürlich mit Katzenoption.

Als Dessert lassen wir uns von den indischenPfannkuchen mit Früchten, Schlagsahne und Kulfi-Eis verführen, dem reichhaltigen und cremigen indischen Eis, das hier hausgemacht ist. Während die Naschkatzen sich von dem dekadenten Schokoladenfondue verführen lassen, in das man Naan-Stücke eintaucht, wählen die Feinschmecker unter uns den Pao Perdu, einen French Toast nach indischer Art mit dem berühmten hausgemachten Eis, Pistazie oder Mango.

Bei den Heißgetränken entscheiden Sie sich für den Macha Latte Pistazie, den Chai L atte sowie die Heiße Schokolade. Beachten Sie, dass sie Spezialitätenkaffee und zahlreiche Latte Macchiatos aller Art haben, die man mit Kuhmilch oder einer ganzen Reihe von pflanzlichen Milchsorten kombinieren kann. Die ganze Familie der kleinen Katzen kommt uns besuchen, wir haben sie alle adoptiert!

Wie wäre es also mit einem originellen indischen Brunch?